「沖縄は菓子作りの素材の宝庫」 エーデルワイス沖縄が10周年 記念商品ぞくぞく販売

幾層にも重ねたパイにコク深い味わいのカスタードクリームとジャンティを重ね、イチゴを贅沢に使用した「クラシック・ナポレオン」（提供）

　高級洋菓子製造・販売のエーデルワイス沖縄（西原町、大城馨社長）が1日、創業10周年を迎えた。中村正弘取締役営業本部長が2日、沖縄タイムス社を訪れ「沖縄は菓子作りの素材の宝庫。今後も県産素材を使用した商品開発を進めていく」と意欲を語った。県外の物産展にも出展してPRに力を入れる。

　エーデルワイス沖縄は国内洋菓子大手のエーデルワイス（神戸市）と、オキコ（西原町）が共同出資して2014年9月に設立された。現在はエーデルワイスとアンテノール、MAKE　BAKE℃（メイクベイクドシー）の3ブランドで9店舗を展開している。

　創業記念としてエーデルワイス沖縄デパートリウボウ店でオリジナルトートギフト（税込3240円）とクラシック・ナポレオン（同3500円）、MAKE　BAKE℃でオリジナルきんちゃくギフト（同千円）を販売している。（政経部・村井規儀）