島豆腐入りハンバーグと七夢雑穀入りご飯 伝統工芸品に囲まれた食事処 糸満市の「土～夢ごはんカフェ西崎店」

一番人気の「土～夢ハンバーグプレート」（提供）

［おきなわキラ星企業！］（122） 喜瀬文子オーナー

　糸満市の郊外にある赤瓦屋根の一軒家で、古民家をリノベーションした「土～夢ごはんカフェ西崎店」は、沖縄伝統工芸品に囲まれた食事処です。ランチタイムやカフェタイムには、新鮮な地元食材をふんだんに使用し、栄養と心を込めたこだわりメニューを提供しています。

　一番人気の「土～夢ハンバーグプレート」は、島豆腐入りハンバーグをメインに、あえ物とサラダ、前菜5種に汁物、そして厳選した7種類の雑穀「七夢雑穀入りご飯」が風味と彩りを加え、おいしさを引き立てます。

　デザートには、きび糖のぜんざいや、さんぴんアイスがあり、暑い季節にぴったり。

　飲み物は、お客さま自身で好きなカップを選び、フリードリンクを楽しむことができます。琉球ガラスや琉球漆器、やちむんが多数用意されており、かわいいものに渋いタイプと、飲み物との組み合わせが楽しめるのも人気です。

　また、窓に映る植物や木漏れ日、木のぬくもりが感じられるオーダーメードのテーブルセットが上質なくつろぎを提供し、時間も忘れてしまうほど。メニューはテイクアウトや事前注文も可能です。

　今年は開業30年の節目を迎え、県内作家との企画展も開催しています。（糸満市商工会・石橋修一郎経営指導員）

◇　　　　◇

　土～夢ごはんカフェ西崎店　糸満市西崎町3の16、電話[phone]

　「土～夢ごはんカフェ西崎店」のインスタグラムページ（https://www.instagram.com/doomu_gohancafe/）