黒糖の苦み＋牛乳クリームで「いい感じ」 名護商工とオキコストアがコラボパン 4種類販売へ

オキコストアと北部製糖と協力して黒糖パン4商品を開発した名護商工高校の生徒たち＝1日、名護市大北

　【名護】名護商工高校の生徒たちとオキコストアが1日、北部製糖の規格外黒糖を使った黒糖パン4種類を発表した。5日から11月末まで、オキコストアが運営する「パン工場」など県内10店舗で販売する。

　地域産業科の3年生11人が携わった。商品は「黒糖きなこ揚げパン」（税込み162円）、「黒糖うずまきパン」（同194円）、「黒糖おさつ」（同226円）、「エバ糖くりーむちぎりパン」（同237円）の4種類。

　北部製糖の今帰仁工場で、黒糖の製造過程で出る規格外の部分を使用した。同社内で「エバ糖」と呼ばれており、苦みが強い。オキコストアの比屋根裕輝部長は、店舗の販促用POPも生徒のアイデアを取り入れたとし「熱意に感銘を受けた。多くの人に味わってほしい」と呼びかけた。

　ちぎりパンを考えた髙里リアさん（18）は「黒糖の苦みを牛乳クリームと混ぜていい感じに仕上げた。朝ご飯やおやつにおすすめ」とPRした。（北部報道部・松田駿太）