月桃の香りが広がる製菓工場は大忙し 沖縄はきょう7日「ムーチーの日」

サンニンの葉の香りが漂う中、ムーチー作りに追われる職人ら＝6日、那覇市松尾・末廣製菓（金城拓撮影）

　旧暦12月8日に当たる7日は、子どもたちの無病息災を願うムーチー（鬼餅）の日。那覇市松尾の末廣製菓では6日、月桃（サンニン）の葉の香りが広がる工場で、職人らが一枚一枚葉に包んでは蒸す作業に追われた。7日までに約2千個作る予定だ。

　多良間島産の黒糖を使った黒糖味や紅芋味、クバの葉で包まれたチカラムーチー（力鬼餅）など全5種を販売する。下地玄旬代表（71）は「長年研究を重ねているから毎年おいしくなっている。子どもたちがすくすく健康に育ってほしい」と願いを込めた。

　予約していたムーチーを買いに来た那覇市の比屋根あゆみさん（63）は「昨年生まれた初孫の『ハチムーチー』を親戚みんなで祝いたい」と笑顔を見せた。（社会部・末吉未空）