子どもの「おかわり!」が止まらない、“揚げないおかず“に200万再生「めっちゃ画期的!」「ズボラ主婦歓喜」
ORICON NEWS / 2024年6月27日 16時30分
家での揚げ物はキッチンが汚れたり、油の処理が大変で敬遠しがち。そんな中、少量の油とフライパン一つでできるという、“揚げないおかず”に200万回再生の反響があった。レシピを投稿したのは、フルタイムで働くmami(@mami_no_cooking)さん。子どもたちも「おかわり!」が止まらないという、家族みんなが大満足のレシピについて話を聞いた。
【画像】「えっ!うま!」が止まらない“揚げないおかず”の作り方
――「揚げないワンパン豚カツ」のレシピ、200万回再生超えの大反響でした。こちらのレシピを作ろうと思ったきっかけや、着想のヒントになったことがあれば教えてください。
「豚こまレシピのレパートリーを増やしたくて、『我が家って豚カツ大好きだから代用できないかな?』と思ったのがきっかけです。でも揚げ物は家でやらない、買ってくる主義なので『とりあえずパン粉さえつけばいっか!』という軽い考えで作ってみました(笑)」
――ご家族の反応はいかがでしたか。
「娘が4歳と6歳なんですが、いつもの豚カツより柔らかくて食べやすいからか、嬉しいことにおかわり連発でした。家族の中で1番豚カツ大好きな旦那は、「えっ!うま!これはこれでありだな!」と、いつもの豚カツとは別物だけど、1つの料理として褒めてくれました(笑)」
――より美味しく作るコツ、調理時の注意点について教えてください。
「丸く成形する時に、押し固める感じでぎゅっと肉同士をくっ付けると、崩れにくくて焼きやすいと思います。油の量は揚げ焼きよりも少なめで、あまり何度もひっくり返さず焼くとベチャッとなりにくいと思います」
――同レシピのアレンジ方法を教えてください。
「そのままカツ丼にしてしまうのもオススメです! 火が通りやすいよう薄くスライスした玉ねぎと、お好みの濃さの麺つゆを、カツができたそのままのフライパンに入れます。一煮立ちしたら、卵で閉じて出来上がりです」
――フルタイムで働く傍ら、頑張りすぎない料理を日々発信していらっしゃいますね。レシピ考案においてどのようなことを大切にされていますか?
「仕事が終わった後でも、HPをあまり削らずにパパッと作れるような料理をみなさんにお届けできるように意識してします。頑張りすぎないので、料理法も動画も基本雑です(笑)! でも美味しくできた、簡単にできてよかったという自信があるものを厳選してお届けしています。あとはすぐチャレンジ出来るように、どの家庭でも持っていそうな調味料を使うことを心掛けています」
――ユーザーに届けたい&伝えたいことはなんですか。
「私のアカウントを見てくださる方々は、毎日の献立や料理に頭を抱えている方達だと思っています。私もその1人です! 本当に大変なんですよね、考えるだけでストレス半端ない(笑)」
――わかります…!
「そんな同じ考えの方の助けや、献立のヒントになれば嬉しいなぁと思って発信を続けています。私自身もなかなか時間に追われておりマイペースな発信になりますが、これからも頑張りすぎず、続けていこうと思います」
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
なすを買ったら絶対試して 想像を超える激ウマ「そうめんレシピ」
Sirabee / 2024年6月29日 17時45分
-
【今日の献立】2024年6月21日(金)「豚しゃぶのサラダ素麺」
Woman.excite / 2024年6月22日 0時0分
-
野菜嫌いの小4男児が完食する“ほうれん草おかず”に240万再生「その発想なかった!」「リピです」
ORICON NEWS / 2024年6月20日 16時20分
-
姉妹で奪い合う“ポリポリサラダ”、料理嫌いママの投稿に30万再生「毎日これでいい」「一瞬でなくなるw」
ORICON NEWS / 2024年6月17日 16時30分
-
小4男児が無言で爆食する“ちくわおかず”、驚きのアイデアに877万再生「SNSで初めて感動」「天才かっ」
ORICON NEWS / 2024年6月13日 16時20分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2水分補給は昼コーヒー、夜ビール… 「熱中症になりやすい人」の特徴と対策
ananweb / 2024年6月29日 20時10分
-
3Appleのカメラアプリ「Final Cut Camera」はもう使った?なめらかズーム&手ぶれ防止でプロ級動画が完成
isuta / 2024年6月29日 18時0分
-
4「モノ屋敷の実家を片付け」嫌がる母と攻防の顛末 「絶対に捨てられない母」をどう説得したのか
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 13時0分
-
5納豆を買い過ぎて食べ切れない…消費者庁が上手な“保存方法”を解説
オトナンサー / 2024年6月29日 23時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください