「マジで生ハム…!」ライスペーパーの“生ハム風”に驚きの声「生肉特有のニオイがなく美味しく食べられる」
ORICON NEWS / 2024年7月23日 16時30分
動物性と小麦粉を使わない料理人として植物性レシピを発信しているSoy王子さん。SNSに投稿された「ライスペーパーの生ハム風」には、「生ハム特有のニオイがなく食べられるから、生ハムよりも好き」「とっても美味しい」と驚きの声が寄せられた。最近のSNSでは、ライスペーパーを活用したさまざまなレシピが投稿されているが、料理ではなく、食材そのものに代用した例は珍しい。より美味しく作るコツ、調理時の注意点について聞いた。
【写真】色づけはビーツで再現…? ライスペーパーの“生ハム風”材料&レシピ
斬新な料理から乳製品アレルギーの方も食べられるスウィーツなど、植物性レシピを考案しているSoy王子さん。「ライスペーパーの生ハム風」レシピは「動物性の食材を使わずに、再現できたらおもしろそうだなって思いました」とこだわりを明かす。本物さながらの見た目に、騙される人もいるだろう。
「ライスペーパーを生ハムのように見せるため、色づけはビーツで再現しています。それに醤油とオリーブオイルで、生ハム特有の塩気と油分を感じられるようにしています」
「とにかく簡単です」と言う作り方は、「カットしたライスペーパーをさっと湯通。沸騰した湯に溶かしたビーツパウダーの中に入れて、クッキングシートを敷いたパットに移すだけ」と工程もシンプル。ポイントは、「ライスペーパーを茹ですぎないこと」だそう。料理が苦手な人でも、こらなら挑戦しやすそうなので、試してみてはいかが。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
『ヒルナンデス』出演者が調理でミス… 北斗晶の「とっさの対応」がさすがだった
Sirabee / 2024年7月23日 16時45分
-
乳製品・卵・肉不使用のカルボナーラレシピが目から鱗…欠かせない“卵黄”の代用は、なんと「にんじんジュース」
ORICON NEWS / 2024年7月19日 16時30分
-
カリッ、とろ~り。ヘルシーなのにおいしすぎる!「ライスペーパー」で作る簡単チーズハットグ
女子SPA! / 2024年7月17日 8時44分
-
「嘘でしょ…本物かと思った」全人類が騙される“牡蠣を使わない”カキフライの正体に驚きの声
ORICON NEWS / 2024年7月16日 16時30分
-
3児ママが8キロ痩せた、子どももバクバク食べる“食べ痩せレシピ”に360万再生「そんな使い方があったとは!」
ORICON NEWS / 2024年7月2日 16時30分
ランキング
-
1「ハイオクとレギュラー」は何が違う? ハイオクが「高い」のはなぜ? “ハイオク指定車”にレギュラーを入れたらどうなる?
くるまのニュース / 2024年7月22日 21時10分
-
2「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
3腰痛に悩む女性が今すぐに取り入れるべき「3つの習慣」…“ぎっくり腰のリスク”も軽減
女子SPA! / 2024年7月22日 17時42分
-
4天才物理学者アインシュタインの脳に見られる特徴とは?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月23日 9時26分
-
5泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)