“マルタイラーメン100倍おいしく食べる”裏技、人気料理家のテクニックに「店の味と同等レベル」「週2で作ってる!」
ORICON NEWS / 2024年10月4日 16時20分
人気YouTuberで家庭料理探求家の“けんた食堂”が、自身初となるレシピ本『うちめし道』(扶桑社)を発売した。簡単なつまみから、手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、けんた食堂の人気レシピを厳選して収録する。同書から、ロングセラー商品『マルタイラーメン』を100倍おいしく食べる裏技を一部抜粋して紹介する。
【画像】「とんこつ風マルタイ」材料&作り方
「あまり教えたくありませんが、ここに秘伝を紹介します。“家でこんなにうまいラーメンが食べられるなんて”と驚きますよ!」
けんた食堂がそう太鼓判を押すのは、あのマルタイラーメンのアレンジレシピだ。発売以来65年もの長きにわたって愛され続けている即席麺だけに、自己流のお気に入りアレンジを持つ人も少なくないが、けんた食堂が伝授するのは“100倍おいしく食べる”テクニック。あっさりしょうゆ味のマルタイラーメンを、旨味とコクが凝縮した一杯“本格とんこつラーメン風”にアレンジする。
ポイントはラードと牛乳。ラードを増やすほど、本格とんこつラーメン風に仕上がるが、その分、味が薄く感じられるので、しょうゆを小さじ1を目安に加えると良いという。また、ラードは市販のチューブ入りのものよりも、精肉コーナーに置かれている無料のもののほうが味わい深いとのこと。
けんた食堂のInstagramには、実際に作ったフォロワーから「これ本当に店の味と同等のレベル。中途半端なとんこつラーメンより美味い」「週2くらいで作ってます !」など、味わいを絶賛するコメントが多数寄せられている。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
マルタイ特製ゲーミングチェア「棒ラーメンイス」などが当たる、「感謝のマルタイーッスキャンペーン」開催!
PR TIMES / 2024年10月1日 12時15分
-
【調査レポート】よく食べている袋麺は?1位は「サッポロ一番」でした!
PR TIMES / 2024年9月21日 12時15分
-
調理中の“つぶやき”が話題の料理系YouTuber・けんた食堂「バズるために奇をてらう気はまったくない」
日刊SPA! / 2024年9月21日 8時51分
-
ラーメンの具、何が好き?「あるのとないのでは差がすごい」「なくてはならない存在」...1位はあの食材。
東京バーゲンマニア / 2024年9月16日 11時7分
-
「マルタイラーメン楽曲コンペ2023」最優秀賞受賞作品のアレンジ完成音源「幸福のラーメン~マルタイラーメン~」が、9月7日(土)より全国のJOYSOUNDにてカラオケ配信スタート!
PR TIMES / 2024年9月5日 15時0分
ランキング
-
1連日完売が続く『ぴよりん』、大量生産せず“手作業”を貫く矜持とは「機械でぴよりんが流れる姿を“想像したくない”」
ORICON NEWS / 2024年10月3日 8時30分
-
2栄養豊富な「イワシ」 実は“食べ過ぎ”NG 恐ろしい“病気”に 管理栄養士が解説
オトナンサー / 2024年10月4日 8時10分
-
3「借金を美談にするな」『アコム』結婚式テーマの新CMが物議、批判集まる“ズレっぷり”
週刊女性PRIME / 2024年10月4日 16時0分
-
4「みんなが迷惑していた」バスの車内で“挙動不審”な男性を一喝。勇気ある女子高生に聞かされた「あり得ない事実」
日刊SPA! / 2024年10月4日 8時52分
-
5「二度と来ないでくれ!」コンビニ店員が心の底から願った客。コピー機を独占して…
日刊SPA! / 2024年10月4日 15時51分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください