今韓国で爆発的なトレンドスイーツあり！それは…「◯◯ティラミス」【ハングクTIMES Vol.182】

今韓国で爆発的なトレンドスイーツあり！それは…「◯◯ティラミス」（撮影：二俣愛子）

韓国は突然寒さが厳しくなってきましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？韓国在住ライターの二俣愛子です。

【写真】ぎっしり重量感！『栗ティラミスクッキー』

少し前に、韓国で大トレンドとなり今ではアレンジメニューまで続々と登場している「ドバイチョコレート」についてご紹介したばかりですが、韓国のトレンドの移り変わりは本当に早い！

今では、とあるスイーツが新しいトレンドになっています。それが「栗ティラミス」！

一見、秋口に登場しそうなメニューと思いきや、なぜこれが爆発的なトレンドになったのかも合わせてご紹介します。

■Netflix『黒白料理人』で登場して大ヒット

前回の記事でご紹介した、韓国で社会現象にもなっているほど人気の料理人のバトルプログラム『黒白料理人（Netflix／日本語タイトル：白と黒のスプーン～料理階級戦争）』が、トレンドの発端。

ここに登場した料理人が「コンビニにある食材のみを使用したメニュー」をテーマにしたバトル内で生み出した「栗ティラミス」が、著名な審査員たちに大絶賛されたことで、このメニューが話題になり、今では韓国でトレンドのスイーツとなっています。

今回は、話題の「栗ティラミス」とそのアレンジメニューが楽しめるソウル市内のお店を3店ピックアップしました！

■フィール アト ホーム『栗ティラミス』

人気のブランチ＆ワインレストランです。

こちらで提供されている栗ティラミスは、ヴィジュアルから惹かれます。食事やお酒を楽しんだあとのデザートにぴったり。

韓国では一般的に平日のランチ後からディナーの開始時間までブレイクタイムをはさむお店が大半ですが、こちらはブレイクタイムなし！予約が取れないことも多いですが、実はウォークイン（予約なしで並ぶ）で意外とすんなり入れることも。

■ナルト『栗ほうじ茶ティラミス』

紅葉をほうふつとさせるような美しいルックスにも目を惹かれるナルトのデザート。

お手製の栗マスカルポーネクリームと、ほうじ茶を練りこんだシフォンケーキを合わせた、秋を感じさせてくれる逸品。

■オール ザ アグリー クッキー『栗ティラミスクッキー』

釜山発でソウルの聖水と合井にキュートなお店を構えるオール ザ アグリー クッキー。ドバイチョコクッキーでも大行列を作ったお店ですが、こちらにも早速「栗ティラミス」をクッキーでアレンジしたメニューが登場中。

どっしりとした重量感のあるクッキーは食べ応えも大満足。しっとりクリーミーな食感も絶妙。

■韓国のコンビニで黒白料理人の「栗ティラミス」が食べられる！

実は、韓国のコンビニ「CU」で、黒白料理人で登場したメニューの生みの親である料理人が直接プロデュースした「栗ティラミス」が登場し、またまた話題をかっさらっています。

ざくざくとした食感とクリーミーで濃厚は栗の味わいは絶品。しかもこれ、もともとコンビニにある材料を使ってメニューを作るという、番組内でのお題で生まれたデザートなのです。

現在は、さらに栗ティラミス生クリームパンも新たに発売になったばかり。韓国で見つけたらぜひ試してみてください。

■韓国で大トレンドの「栗ティラミス」にご注目あれ

ドバイチョコレートのあとは「栗ティラミス」。トレンドの移り変わりが早い韓国では、次に何が流行るのか、常に目が離せません！今後も韓国現地からトレンドをレポしていきますので、どうぞお楽しみに！