コメダが「クラブハリエ」とコラボ バームクーヘンの味わいをシロノワールで再現

『クラブハリエ監修ショコラノワール』

　全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダは、全国のコメダ珈琲店、おかげ庵で23日より、季節限定でクラブハリエとのコラボレーション商品『ショコラノワール』を販売する。

【写真】至福の味わい…『クラブハリエ監修ショコラノワール』

　クラブハリエとは、明治5年に滋賀県で創業した和菓子店「たねや」からうまれた洋菓子ブランド。丹念に焼き上げられた自慢のバームクーヘンはだけでなく、職人が繊細な手技で仕上げるチョコレートも高い評価を受けている。

　今回、いつもの“くつろぎ”の時間を華やかに彩るショコラノワールが完成。今回のコラボレーションでは、クラブハリエのバームクーヘンの味わいをシロノワールで再現するため、デニッシュにシュガーコーティングを施した。甘く優しい香りがデニッシュを包み込み、見た目も味わいもまさにバームクーヘンのよう。上からコク深い味わいのクラブハリエ監修のショコラソースとショコラフレークをふんだんにトッピングし、仕上げにクラブハリエのロゴが入ったホワイトチョコプレートを添えた。食べ進めると、なめらかなくちどけのショコラソースとソフトクリームがとろけあい、パリパリした食感のショコラフレークが加わって、冬限定の特別な一品となっている。

■商品開発者コメント
2025年冬のコメダ珈琲店とおかげ庵を彩る、特別なショコラノワールが誕生しました！

今回監修のクラブハリエ様は、日本で一番のバレンタイン会場と呼ばれる、ジェイアール名古屋タカシマヤのアムール・デュ・ショコラにて、毎年絶大な人気を博しています。グランシェフを務める山本社長の、ショコラへかける想いとこだわり、カカオの豊かな風味となめらかな口溶けに感銘を受けました。毎年この季節のコメダの限定メニューを心待ちにしてくださるお客様は多く、クラブハリエ様に監修いただければそのご期待をきっと超えるものになると確信いたしました！

コラボにあたり、両社のファンの方に喜んでいただけるよう試作を重ねてまいりました。デニッシュのシュガーコーティングはクラブハリエ様のバームクーヘンをイメージしています。ショコラソースはコク深さとくちどけにこだわり、ショコラノワールに仕立てた際の存在感と全体のバランスの両方を意識して開発しました。今回のコラボレーションを通じて、お膝元の名古屋はもちろんですが、全国のお客様に、この冬だけの特別な味わいをお届けできることをうれしく思います。ぜひコメダ珈琲店とおかげ庵で、魅惑のショコラ体験をお楽しみください。

【商品概要】
＜コメダ珈琲店＞
『クラブハリエ監修 ショコラノワール』950円～1010円／ミニサイズ：750円～810円
＜おかげ庵＞
『クラブハリエ監修 ショコラノワール』1030円～1100円／ミニサイズ：770円～890円
販売期間：1月23日（木）～2月14日（金）予定
販売店舗：全国のコメダ珈琲店、おかげ庵　※一部店舗を除く

※価格は税込