『おむすび』第18週「おむすび、管理栄養士になる」を振り返る

連続テレビ小説『おむすび』の場面カット（C）NHK

　俳優の橋本環奈が主演を務める、連続テレビ小説『おむすび』（月～土　前8：00　NHK総合　※土曜日は1週間の振り返り／月～金　前 7：30　NHK　BS、BSプレミアム4K）の第18週「おむすび、管理栄養士になる」の各回あらすじを振り返る。

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■第86回のあらすじ
結（橋本環奈）は管理栄養士の資格を取得して、星河電器を退社。新たに大阪新淀川記念病院の栄養科で働き始め、平成30年に4年目を迎える。職場には栄養科長の塚本（濱田マリ）や後輩、そして調理業務を委託している会社の栄養士・柿沼（しまずい香奈）がいる。一方、娘の花（宮崎莉里沙）は小学生になり、サッカーに夢中になっている。

■第87回のあらすじ
結（橋本環奈）は、外科医の蒲田（中村アン）から、来週手術する患者に食事をしっかり食べさせるよう指示される。結は患者に、普段の食生活などの聞き取りを行って、入院中の食事の方針を担当の看護師と共有する。むせやすい患者には言語聴覚士にも協力してもらう。一方翔也（佐野勇斗）は、仕事帰りに義父たちの理容店を手伝う。

■第88回のあらすじ
結（橋本環奈）は、栄養科長の塚本（濱田マリ）からNST（栄養サポートチーム）の仕事ぶりを見るよう勧められ、そのメンバーと面会する。チームには管理栄養士のほかに、医師の松崎（永野宗典）、看護師の桑原（妃海風）、言語聴覚士の杉沢（犬飼貴丈）、薬剤師の篠宮（辻凪子）がいた。チームはさっそく対象患者の回診に向かい、結はついていく。

■第89回のあらすじ
ヘアサロンヨネダで、結（橋本環奈）がNST（栄養サポートチーム）で働いていると愛子（麻生久美子）から聞いた佐久間美佐江（キムラ緑子）たちは、NSTなんて初めて聞いたと言う。テーラーの高橋要蔵（内場勝則）にいたっては、お笑いの学校と勘違いして美佐江から突っ込まれる。一方、翔也（佐野勇斗）は聖人（北村有起哉）の仕事ぶりにまたも感心する。

■第90回のあらすじ
潰瘍性（かいようせい）大腸炎の入院患者・堀内が食事がまずいと言って食べないことに憂慮する結（橋本環奈）は、ある日堀内の妻から呼び止められ、相談を受ける。ここ最近、血便がひどくおなかも相当痛そうで、ずっと喉を気にして食べ物が飲み込みづらそうにしていると言う。結は、そのことを担当医師の森下（馬場徹）に伝えたかを聞く。