まるで鉱物のような綺麗なお菓子『鉱物のお菓子の本』がまもなく発売
おたくま経済新聞 / 2017年10月6日 20時0分
![まるで鉱物のような綺麗なお菓子『鉱物のお菓子の本』がまもなく発売](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/otakuma/otakuma_20171006_07_0-small.jpg)
まるで鉱物のような綺麗なお菓子
まもなく『鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ』というレシピ本が発売になります。10月4日時点でAmazonの工芸部門でベストセラー1位にも入っており、ネットでも興味をもった人が続々とSNSにコメントしています。表紙を見ただけでわかるその美しさ……あまりに気になって仕方なくなったので、出版社である玄光社に出版までのいきさつなど話をきいてみました。
この本、実は著者であるさとうかよこさんが鉱物を見て「美味しそう」と言ったことから着想を得て作られたものだそうです。「真夏の昼下がりに、冷やして食べたい蛍石や、秋の夜、熱い珈琲とともにいただきたいオーケン石、とっておきのワインや日本酒で味わいたい辰砂(しんしゃ)…」こんな風に想像を膨らませ、食べられる鉱物標本を作ってみて出来上がったものが本になるんです。
内容は琥珀糖の蛍石や水晶、シュクルの鉱物欠片、シュトロイゼルとドライフルーツの柘榴石、燐灰石や薔薇輝石の鉱物ソーダ、菫青石のカクテルなどなど……鉱物が好きな人ならば色などが想像出来て美しさが想像できるかもしれません。
実際にページを見てみると、一定方向に割れ、細工のしやすい蛍石は美しい八角形の琥珀糖のお菓子に、色も紫や青など美しいですね。魔除けにも使われ人気の紫水晶、シトリンこと黃水晶もパワーストーンとしては有名なので、作りながら、そして鉱物に詳しくなくても食べるパワーストーンとして楽しめそう。そして鉱物の中でも4番目の硬度を誇るエメラルドの美しい緑色やアクアマリンの水色も美しいですよね。
こちらのレシピ、作るのはちょっと難しそうと思われている方には朗報です。毎週土曜日だけオープンする都内のカフェ雑貨『cafeSAYA & きらら舎』(@cafeSAYA)で、10月28日から『鉱物のお菓子』に掲載したメニューを提供するのだそうです。ワークショップも開催されます。お店で出されるメニューはイカスミパンのオープンサンド、スターマイカとブドウ石に見立てた葡萄の盛り合わせ、硫黄などです。スターマイカの星部分は自分で好きにさせるそうなので、楽しみですね。焼き菓子はテイクアウトできるようになっている他に、アドリア洋菓子店でも販売されます。ワークショップでは、マジパンでカルセドニーや藍銅鉱を作って、琥珀糖が入った標本箱をイメージしたトリュフのギフトボックスにラベルを添えて入れて持ち帰るものになるのだそう。藍銅鉱の形や色を作るのって神秘的ですよね。しばらく飾っておきたくなるものが出来上がりそうです。もちろん、その場で食べることもできますよ。
なお、本書には著者・あるさとうかよこさん(cafeSAYA & きらら舎)、琥珀糖の製作販売をする専門店・シャララ舎、東十条の商店街の中にあるアドリア洋菓子店も参加しています。美しいお菓子を作り上げる最強メンバーで挑んだ『鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ』は価格1,700円(税抜)。10月30日の発売です。
カフェでの『鉱物のお菓子』に掲載したメニュー提供は10/28(土)からを予定しています。
ワークショップにマジパンで作る鉱物も加わります。1時と3時のご予約回で作れます。作るものは4マスのお皿にある2種類です。 pic.twitter.com/hP4r7gzPeJ
— cafeSAYA & きらら舎 (@cafeSAYA) 2017年10月4日
(天汐香弓 / 画像提供・玄光社)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
お菓子作りで実験しよう!夏休みの自由研究にぴったりの1冊『おうちで作れる実験スイーツレシピ2 お菓子+化学=おいしい&楽しい!』
PR TIMES / 2024年6月24日 13時45分
-
完全再現のリアル“ダンジョン飯”に「すげーー!!!!食ってみたい!!!」「天才かァ~~~~!?」 魔物も驚く完成度の高さに大絶賛の声
ねとらぼ / 2024年6月24日 8時0分
-
【愛知県半田市】企画展「全国鉱物採集の旅~猪飼鉱物コレクション~」を開催します。令和6年6月22日(土)~9月1日(日)<半田市立博物館>
PR TIMES / 2024年6月19日 11時45分
-
夏にぴったり!さっぱりと甘酸っぱい新食感のアイスケーキ「宝石のレモンジュレカッサータ」を6月14日から期間限定販売
@Press / 2024年6月14日 17時0分
-
世にも珍しいチョコ味の琥珀糖?!完売続出の琥珀糖専門店が新感覚なチョコ×ミント味を新発売!
@Press / 2024年6月12日 9時30分
ランキング
-
1ミラノ風ドリア「480円→290円」で売上数3倍…創業者が「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」と語る深い理由
プレジデントオンライン / 2024年7月4日 8時15分
-
2寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
5定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)