海上自衛隊の「最高機密」大公開!日本を守る最強レシピ集『艦めし』
おたくま経済新聞 / 2018年1月24日 13時39分
『海上自衛隊 最強レシピ集 艦めし』
陸海空・三自衛隊の中で「一番料理がおいしい」と噂の海上自衛隊。唯一専門職として調理を担当する「給養員」養成の学校(第4術科学校)を有するなど、食に関するこだわりは強いことで知られています。その海上自衛隊から最新の「最高機密レシピ」が大公開された本が1月25日に発売。はてさて、その中身とは……?
2018年1月25日にKADOKAWAから発売される『海上自衛隊 最強レシピ集 艦めし』(税抜1150円)。海上自衛隊の各艦艇に受け継がれた秘蔵のレシピ、そして新たに加わった最新メニューなどがジャンルごとに紹介されています。その数50種類というボリュームです。
まずは海自といえば、旧海軍以来の伝統メニューであるカレー。呉基地に所属する潜水艦うんりゅう(SS-502)の「うんりゅうグルテンフリーカレー」は、小麦粉アレルギー対応メニューとしても優秀です。このほか横須賀基地所属の潜水艦救難母艦ちよだ(AS-405)「ちよだ特製シーフードカレー」など、金曜を彩る様々なカレーのレシピは家庭で試す価値あり。
潜水艦うんりゅうの「うんりゅうグルテンフリーカレー」さらに、多彩な和食メニューや、配備されている地域の特色ある食材を活用した洋食レシピ、さらにはアジアンメニューまで。筆者が現役・OBの給養員さんと話したところ、演習や親善訪問をはじめとした海外派遣の際、現地のメニューを入手したり、交流した海軍の調理兵と互いのレシピを交換したりするそうで、本場の味が再現できるそうですよ。
ちょっと意外に思うかもしれないのが、スイーツのレシピ。旧海軍からの伝統メニューである「入港ぜんざい」のほか、世界のVIPをもてなすレセプションの最後を演出する、特務艇はしだて(ASY-91)の「ガトー・ショコラ・クラシック」など、本格的なものが揃っています。海上自衛隊の皆さんは、こんなレベル高いものを口にしてるんですね……。海上自衛隊では「給養員は退官しても飲食店を開いてずっと現役でいられる」という話があり、実際に元給養員の方が経営するお店が各地にありますが、それがよく判りますね。
特務艇はしだての「ガトー・ショコラ・クラシック」また、海上自衛隊最大のヘリコプター搭載護衛艦いずも(DDH-183)の給養員に密着したドキュメントや、艦艇写真集、海上自衛隊のいろいろなことが判る「海自Q&A」など企画ページも充実。読むだけでなく、実際に作って海上自衛隊を感じられる一冊となっています。
限られた厨房スペース・調理器具で作ることの多い艦艇レシピは、ご家庭でも再現しやすいと思いますよ。
(c) KADOKAWA
(咲村珠樹)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
潜水艦メシ「自衛隊一美味しいってホント?」火使えないのにステーキの提供も じつは戦艦・空母よりハイテクだった!?
乗りものニュース / 2024年9月15日 11時12分
-
「怪しい中国艦」が日本の領海に侵入 民間船みたいな外観だけど厄介? 昨年9月以来の「13度目」
乗りものニュース / 2024年9月1日 7時42分
-
鹿児島沖で中国艦が領海侵入 10度目「強い懸念と抗議」
共同通信 / 2024年8月31日 15時58分
-
日本近海で5カ国艦艇訓練を実施 海自、イタリア空母も
共同通信 / 2024年8月30日 21時56分
-
横須賀基地に「異色の外国軍艦」大集結! まるでNATOの軍港に!? 激レアな光景が実現
乗りものニュース / 2024年8月26日 12時12分
ランキング
-
1ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
2ダウンタウン浜田雅功の“くちびる寿司”を食べてみた ユニークな見た目に笑ってしまう
オトナンサー / 2024年9月20日 23時10分
-
3東京都、018サポートで新たに134人への重複支給発覚 マイナ申請の照合設定に誤り
産経ニュース / 2024年9月20日 19時47分
-
4超一流パティシエも"満場一致"の大絶賛。「完璧」「これは本物」ローソンで食べるべき絶品スイーツとは。
東京バーゲンマニア / 2024年9月17日 18時46分
-
5メルカリで「マイナス評価」が1つでもあったら売れなくなる? 購入を敬遠される可能性も……
オールアバウト / 2024年9月20日 20時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください