大とろ&うにが税別100円!スシローが「うにとろ祭」開催
おたくま経済新聞 / 2020年10月12日 19時0分
![大とろ&うにが税別100円!スシローが「うにとろ祭」開催](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/otakuma/otakuma_20201012_08_0-small.jpg)
大とろ&うにが税別100円!スシローが「うにとろ祭」開催
回転寿司チェーンのスシローは10月14日から、「大とろ」や新物の天然うにを使用した「濃厚うに包み」を100円(税別)で販売する「うにとろ祭」を開催。その他にもサイドメニューで、「うにクリームコロッケ」(税別150円)や「濃厚うにまぜそば」(税別380円)も登場するとのことです。
今回の「大とろ」は、本鮪にも引けを取らないと言われているインド鮪を使用。インド鮪は脂のりが抜群で旨みが強く、どっしりとした濃い味わいが特長。
そして「濃厚うに包み」は、今シーズン獲れた新物のうにを使用したこだわりの一品とのことで、バイヤーが納得できる美味いうにのみを選び抜いて販売するため、期間限定での提供となっています。
ちなみにスシローのうにと言えば、2013年に定番メニューの販売を一度中止した商品。スシローによると、「味に納得がいかず、美味しいうにを再度世界中に探し求め、スシローこだわりの加工を行い、身の旨みをしっかりと残すことで、濃厚な天然うにの味わいをご賞味いただけることとなりました」とのこと。これは期待できるかもしれないですね。
また、こだわりの天然うにを使用したサイドメニューも期間限定で提供。「うにクリームコロッケ」は、店内で揚げているため、外はサクサク、中からとろけるうにの甘みと旨みを味わえる贅沢なコロッケ。
「濃厚うにまぜそば」は、新物のうにを贅沢にトッピングしており、香味野菜スープをベースにしたクリームソースは麺との絡みもよく、うにの濃厚な風味と旨みを感じられる、スシロー渾身の逸品となっています。
さらに、持ち帰り用に「大とろ×うにセット」(税別600円)や「大とろづくしセット」(税別600円)、「うにづくしセット」(税別600円)など、“大とろ”や“うに”づくしのセットも用意されているため、お店でも自宅でも「うにとろ祭」を楽しむことができるとのことです。
情報提供:株式会社スシローグローバルホールディングス
(佐藤圭亮)
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