夏にぴったりの「鶏塩レモンだれで食べるさっぱりそうめん」作ってみた
おたくま経済新聞 / 2021年7月10日 12時0分
夏にぴったりの「鶏塩レモンだれで食べるさっぱりそうめん」作ってみた
夏に食べたい定番料理と言えばそうめん。冷たいつゆにつけてツルツルっとのどごし良く食べられ、なおかつ調理に手間もかからないため、常備しているという方も多いのではないでしょうか?
とはいえ人間どうしても飽きが来てしまうもの。そうめんはおいしいけど、いつも同じ味はなぁーとマンネリを感じてしまった方にオススメしたい、そうめんのアレンジレシピをラク速レシピのゆかりさん(@igarashi_yukari)が紹介してくれました!
その名も「鶏塩レモンだれで食べるさっぱりそうめん」。う~ん、レシピ名からすでに胃袋を刺激しますね。夏バテ気味で暑くて食欲ないなぁ~という時でもサラサラいけちゃうとのこと。
材料はそうめん3束に水400ml、3倍濃縮麺つゆ大さじ1、鶏ガラ小さじ4、レモン汁小さじ2、青ネギ、こしょう。特に珍しい材料は必要なく基本的には自宅にあるもので、時間をかけずにサッと作れることも、このレシピの良いところですね。
ということで早速作ってみました!調理はそうめんを茹でている間に、めんつゆ、鶏ガラ、レモン汁を合わせたスープを作り、そうめんが茹で上がったら水を通してどんぶりに移し、スープをかけ、青ネギ、こしょうを振って完成。とっても簡単です。
いざ食べてみると、めんつゆと鶏ガラの相性が非常に良く、次から次へスルスルとはしが止まりません。ほんのりと香るレモンの風味も味わうことができ、簡単な料理なのになんだか上品な冷麺を食べているよう。一気に完食してしまいました。これならたしかに食欲がない時でもサラサラいけてしまいそうです。
ゆかりさんはさらに、ツナ、サバ水煮缶、サラダチキンなどのトッピングや、仕上げにごま油かオリーブ油を少量かけるとさらにおいしくなるとツイート。……しまった、つづきを読んでいなかった!と食べ終わった後に気付きましたが、基本のレシピでも十分なおいしさ。トッピングや追加の調味料はまた次回の楽しみにとっておこうと思います!
この「鶏塩レモンだれ」で食べる素麺がさっぱり美味しくて素麺が減るスピードがものすごいです。
食欲なかったのどこいった…?っ位、食欲ない時でもサラサラいけます。
水400ml、3倍濃縮麺つゆ大1、鶏ガラ小4、レモン汁小2を混ぜ素麺3束分にかけ、青葱散らし胡椒ふる。 pic.twitter.com/RG9ue6k3Ui
— #ラク速レシピのゆかり@toroaクリエイティブディレクター (@igarashi_yukari) July 7, 2021
<記事化協力>
#ラク速レシピのゆかりさん(@igarashi_yukari)
(山口弘剛)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
Woman.excite / 2024年9月26日 6時0分
-
まるみキッチンの「めんつゆマヨうどん」はごま油の香りがたまらない レンチンだけで作るごちそう
Sirabee / 2024年9月24日 9時0分
-
“料理はなるたけラクがいい派”におすすめ!野菜もタンパク質も摂れて作り置きもできるお手軽レシピ
CREA WEB / 2024年9月14日 11時0分
-
夏疲れ改善は食事から!医師が教える疲労回復レシピ3つ
ハルメク365 / 2024年9月5日 11時50分
-
総フォロワー数200万人超えシェフの“そうめんの一番好きな食べ方”に「絶対うまい」「味見が止まらない…」 混ぜるだけ、楽うまレシピが話題
ねとらぼ / 2024年9月1日 10時30分
ランキング
-
1まだ「Windows10」を使ってます。早くアップデートしないとマズイですか? 【パソコンのプロが回答】
オールアバウト / 2024年9月28日 20時15分
-
2「エコ機能なのに…」なぜ廃止? 「アイドリングストップ」見かけなくなった? 「振動がヤダ」の声も! スイッチ無くなった理由とは
くるまのニュース / 2024年9月27日 9時10分
-
3プロテイン、クリーム系パスタ、早食い…「おならが強烈に臭い&便がでない人」の特徴と対策
ananweb / 2024年9月28日 19時30分
-
4「ぎゃあああ」 “セルフ給油中”の一幕を映した投稿に反響多数! ユーザーが思わず叫ぶ「恐ろしい光景」が話題に
くるまのニュース / 2024年9月28日 12時10分
-
5ランチ代の節約に、240円の「カップヌードル」ばかり食べています。栄養面が心配ですが、普通のランチより“節約”はできてますよね…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月27日 2時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください