カレーのチャンピオンがちょっと変わったカレーを発売 冷たいカレーに酢飯で食べる「冷やしカレー」とはなんぞや
おたくま経済新聞 / 2023年6月10日 12時39分
冷やしカレーはじめました カレーのチャンピオンで7月3日に販売
カレー専門店「カレーのチャンピオン」と「チャンピオンカレー」で、7月3日に限定メニュー「冷やしカレー」の販売が開始されます。価格は税込1000円。
「冷たいカレー」であることはもちろん、ライスは「酢飯」。好みのアクセントとして「山椒」も用意されているという、ちょっと変わったカレーです。
「冷やしカレー」の構想は10年ほど前からあったそうです。毎年、夏が来るたび社内では「冷やし中華あります……みたいなカレー、できないかな?」「そんなのがあったら面白いですよね」というやりとりが繰り広げられていました。
■ カレーソースを美味しく冷たくする戦いこの構想を本気で形にすべく、開発担当者の「カレーソースを美味しく冷たくする戦い」が始まりました。
チャンピオンカレーのカレーはラードを使用することもあり、お店のカレーの良さを残しつつ冷えていても美味しいものを作るというのは非常に難しかったそうです。
それでも何度も試作を重ねて、一つずつ問題を解決。結果、ついに冷たい状態でも美味しく食べることができるカレーが完成。
キリッとした辛さが特徴の、今まで体験したことがないカレーに仕上がっているそうです。
■ 2020年に本店でのみ販売完成した「冷やしカレー」には元となるカレーがあります。実は2020年に「カレーのチャンピオン野々市本店」限定で販売されていたのです。
当時は、これまでにないカレーだったこともあり、まず受け入れてもらえるのか不安だったそうです。しかし「冷やしカレー」は想像以上の反響で、「また食べたい!」という声が数多くよせられました。
そこで「次に販売する時はフランチャイズ店にも参加してもらい、多くの方に食べて頂きたい!」と、工場での大量生産を検討。3年の時を経て、ついに現実のものとなりました。
■ 美味さのポイントは酢飯と山椒今回、販売される「冷やしカレー」の美味しさのポイントは酢飯。もしかすると首をかしげる人もいるかもしれませんが、これが「冷やしカレー」の土台をしっかりと支えているのだとか。
トッピングは「ダイスカットトマト」「蒸し鶏」「ヤングコーン」「ネギ」を使用。酸味や食感のアクセントが、夏バテして食欲がない時でも食べやすくさせているそうです。
さらに風味のアクセントとしてミルで挽く山椒も用意。香りと刺激が味に広がりをあたえてくれるといいます。
なお、販売されるのは直営店とFC店の23店舗。関東では東京都千代田区にある「カレーのチャンピオン 九段三番町店」で販売されます。
【取扱店舗】
・石川県:野々市本店、玉鉾店、県庁前店、高柳店、福久店、堀内店、御経塚店、津幡店、辰口店、小松店、加賀店、ナッピィ店
・富山県:富山店、eタウン店、小矢部店
・福井県:北四ツ居店
・新潟県:こびきの里・出来島店
・東京都:九段三番町店
・長野県:長野東和田店
・兵庫県:神戸西店
・京都府:百万遍店
・福岡県:博多駅地下街店
・北海道:札幌白石店
情報提供:株式会社チャンピオンカレー
(佐藤圭亮)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ルーを使わずスパイスを調合 10年かけ100店以上食べ歩いて完成させた、心と体に優しい創作カレー
沖縄タイムス+プラス / 2024年9月20日 7時54分
-
今年も登場!限定「ごろごろ野菜とチキンカレー」
PR TIMES / 2024年9月17日 11時15分
-
岐阜県に誕生「チャンピオンカレー各務原店」
PR TIMES / 2024年9月3日 17時45分
-
チャンピオンカレー新業態『CHAMPION'S CURRY DINER』
PR TIMES / 2024年8月30日 12時2分
-
【秋場所】大の里を支える〝ソウル飯〟 地元カレー店が支援
東スポWEB / 2024年8月30日 5時10分
ランキング
-
1使用済みのペットボトルを「水筒代わり」に使用している母。不衛生な気がするのですが節約になるのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月26日 6時0分
-
2ラブホ従業員が驚いた客の行動「高齢者の団体が“12時間”のフリータイムを利用して…」
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時52分
-
3ギャル曽根の「さつまいもの食べ方」が至福すぎる “調味料2つだけ”これは覚えたい
Sirabee / 2024年9月24日 4時30分
-
4「うわっ!」と思わず声が…山間部に突如現れる珍名所「アダルト保育園」。中には「だんみつの部屋」も
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時51分
-
5“断るのが苦手な人”ほど、人を傷つけているワケ。覚えておきたい「誰も傷つけない断り方」
女子SPA! / 2024年9月26日 15時47分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください