「アサヒスーパードライドライクリスタル」発売　試飲会に参加してみた

おたくま経済新聞 / 2023年9月27日 12時10分

「アサヒスーパードライドライクリスタル」発売　試飲会に参加して一足先に透明感のあるキレ味を体感

　アサヒビールからアルコール分3.5％の「アサヒスーパードライドライクリスタル」が、10月11日全国発売されます。

　それに先駆けて、9月26日に「アサヒスーパードライドライクリスタル試飲会イベント」が開催。一足先に新商品を味わってきました。

　「アサヒスーパードライドライクリスタル」は、高発酵度醸造で仕上げたビール。透明感ある味わいが特徴だそうです。「自分の好きな時間をもっと楽しめる。皆様の人生を少しだけ豊かにする。」がコンセプトとなっています。

ビールがあまり得意ではない記者も飲みやすく感じました

　イベントでは最初にアサヒビール株式会社ビールマーケティング部の玉手健志さんが登壇。「アサヒスーパードライドライクリスタル」が生まれた経緯や特徴などを詳しく説明しました。

アサヒビール株式会社ビールマーケティング部の玉手健志さん

■　ドライクリスタルが生まれた背景

　新商品が生まれた背景は大きく分けて4点。1つ目は「取り巻く環境の変化」。少し前までは「教育」、「仕事」、「引退」と人生がシンプルなものでした。しかし、現在は「起業」や「副業」、「学び直し」など多様化。

新商品が生まれた背景は大きく分けで4点。1つ目は「取り巻く環境の変化」

　人生が大きく変化しているのに、ビールと人の関係性が「今までと変わらず同じ」であるということは考えづらいのではないかと感じ、この「変化」に適応しなければいけないという結論に至ったといいます。

　2つ目は「グルーバル市場トレンドの変化」。アルコール度数0％～3.5％の「低・中アルコール」の販売容量が2022年に過去最高を記録し、需要が世界中で伸びている点。これは大きなトレンドであり、チャンスであると捉えたそう。

　これらの需要が伸びている理由として考えられるのが、「スマートな消費行動」。必ずしも酔うためだけに飲むのではなく、日々を充実させるために飲むという飲酒習慣をおこなう人が増えているという点です。

2つ目は「グルーバル市場トレンドの変化」

　続いて理由として考えられるのが「選択肢の拡充」。お酒が好きな人も毎日強いお酒を飲みたいわけではなく、その日によって様々な種類のお酒を飲み分ける人が増えていること。

　最後は「新しいライフスタイル」。今回の新商品を開発する上で様々な市場調査をおこなった結果、無理の無いビールライフをおくっている人が増えていたり、洗練されたスマートなデザインの商品が人気を集めていたりしたことが分かったそうです。

■　日本の市場には選択肢が無かった

　新商品が生まれた背景の3つ目は「日本における度数別構成比」。世界で「低・中アルコール」の需要が増えているのに対し、日本の市場ではアルコール度数5％の商品が中心。もっと気軽に晩酌を楽しもうと思っても、選択肢が無い状況になっています。この現状に対し、「ここは当社も反省する部分」と玉手さん。

3つ目は「日本における度数別構成比」

　このような状況を受けて、「中アルコール」のビールとして「ドライクリスタル」のプロトタイプを作成。すると、飲んだ人たちから「体への負担が軽くなりそう」「翌日のことを考えなくて良い」など、ポジティブな意見が多く寄せられ、この市場に強いニーズがあると感じたそうです。これが新商品が生まれた4つ目のポイント。

　アサヒビールにとって新しく誕生した「アサヒスーパードライドライクリスタル」は、充実した人生に対して伴走するパートナーとして提案する商品だといいます。飲んだ後に何も出来なくなってしまうことを避けたい人や、日々の充実のためにビールを飲む人をターゲットにしているのだとか。

■　「生製造のこだわり」と「ドライクリスタル製法」

　今回の新商品の開発には、かなり長い時間を要したそうです。イノベーションのポイントは「生製造のこだわり」と「ドライクリスタル製法」の2点。

イノベーションのポイントは「生製造のこだわり」と「ドライクリスタル製法」