ブロッコリー好き集まれ!「超ブロッコリーホットサンド」が美味しすぎる
おたくま経済新聞 / 2024年4月1日 9時0分
![ブロッコリー好き集まれ!「超ブロッコリーホットサンド」が美味しすぎる](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/otakuma/otakuma_20240401_01_0-small.jpg)
「超ブロッコリーホットサンド」が美味しすぎる
料理コラムニストの山本ゆりさんが自身のX(旧Twitter)にて、たくさんのブロッコリーを食パンにサンドした「超ブロッコリーホットサンド」を紹介しています。
ブロッコリーとベーコンとチーズ……栄養たっぷりで朝食にぴったりなレシピ。早速作ってみました。
■ 材料
・食パン 2枚
・ブロッコリー 1/2株(約120g)
・ベーコン 1枚
・ピザ用チーズ 適量
・マヨネーズ 適量
・にんにくチューブ 1cm
・塩胡椒 少々
・塩 少々
山本さんは、食パンの6枚切りを半分に切って使用するとのことですが、そんなスキルは筆者にはないため、8枚切り2枚を使用。また、今回は冷凍ブロッコリーを使用しましたが、生のブロッコリーでも代用可能です。
1.少量の水でブロッコリーを茹でるフライパンに冷凍のままのブロッコリー、水大さじ4、塩少々を投入。蓋をして約2分中火にかけ、ブロッコリーが茹で上がったら蓋をとり水分を飛ばします。時間は、ブロッコリーの様子を見ながら調整してください。
1のフライパンにサラダ油とにんにくチューブ、ベーコン、塩胡椒を加えて炒めます。
食パンにマヨネーズを塗り、2、チーズの順にトッピング。もう1枚の食パンを上にのせます。マヨネーズをたっぷりのせるのが美味しさの秘訣ですが、マヨネーズが嫌いな場合は、バターなどでも代用可能とのこと。
フライパンの汚れをペーパータオルで拭いて油をひき、フライ返しなどで食パンの端を押さえながら焼きます。焼き色が付いたら、油を足して裏返して焼いたら完成です。
相性抜群なブロッコリーとベーコンとマヨネーズに、とろけるチーズがからまって美味。食パンにブロッコリーを挟んだことがなかったので少し不安でしたが、全く違和感なく味わえました。
また、食パンの美味しさにびっくり。いつもトースターで焼いている食パンと同じものとは思えないほどのサクサク食感で、これからは食パンはフライパンで焼こうかと思えるほどの美味しさでした。
たくさんの栄養がつまった「超ブロッコリーホットサンド」。ブロッコリーが好きな人もそうでない人も、ぜひ試してみてください。
ブロッコリー好きに送る【超ブロッコリーホットサンド】
ブロッコリーは茹でないから水っぽくならず旨味も濃い!!1人分に1/2株(約120g)入ってます🥦
トースターじゃなくフライパンに油ひいて両面焼くことでサックサク!!チーズもはみ出た部分はカリカリ、中はトロトロに仕上がり最高です。 pic.twitter.com/5t0ZjfNu0n
— 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 13, 2024
<記事化協力>
山本ゆり(syunkon レンジは600W)さん(@syunkon0507)
(一柳ひとみ)
Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 一柳ひとみ | 配信元URL:https://otakei.otakuma.net/archives/2024040101.html外部リンク
この記事に関連するニュース
-
身近な材料で簡単に フランス感じる「クロックムッシュ」 五輪観戦のお供にいかが ひなちゃんパパの家族レシピ
産経ニュース / 2024年7月21日 9時0分
-
【今日の献立】2024年7月16日(火)「鶏肉と野菜のグリルガーリックソース」
Woman.excite / 2024年7月17日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月13日(土)「アジのムニエル 夏みかんソース」
Woman.excite / 2024年7月14日 0時0分
-
雪見だいふくとチーズの組み合わせがやみつきに!?「禁断の雪見トースト」を作ってみた
おたくま経済新聞 / 2024年7月7日 18時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!発酵食品&ねばねば食材でお腹の調子が整う♪腸活献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月5日 9時0分
ランキング
-
1日本のにんにくは中国産が9割。「国産にんにく」と「中国産にんにく」の違いとは? 3つの産地で比較
オールアバウト / 2024年7月26日 21時5分
-
2マヨネーズにつけて食べると消化酵素が3倍増…キャベツの栄養を爆上げするのは「千切りorかじる」どちらか
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 9時15分
-
3イトーヨーカドー春日部店が閉店へ 「クレヨンしんちゃん」に登場するスーパーのモデル 「残念」「寂しい」惜しむ声
ねとらぼ / 2024年7月26日 16時5分
-
4日本人に多い「近視」 子どもは特に要注意、放置すると及ぶ“危険性” 眼科医が解説
オトナンサー / 2024年7月26日 7時10分
-
5「コロナと夏かぜ流行中」何が起きているのか ワクチンを打っている人、打ってない人の違い
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 8時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)