疲れたときにオススメ! 農水省がサバ缶の“リエット風レシピ”伝授
オトナンサー / 2024年6月24日 22時10分
フランス料理の一種で、豚やガチョウなどの肉をラードで煮込み、ペースト状にした「リエット」という食べ物をご存じでしょうか。農林水産省が、国産サバ缶をリエット風にアレンジしたレシピについて、Xの公式アカウントで紹介しています。
農水省は、リエット風レシピについて、「サバ缶とクリームチーズを買って、材料を混ぜる気力さえあれば完成します」とXでコメント。作り方について、次のように説明しています。
(1)ボウルにサバ缶1個分(水気を切る)を入れて、ほぐす。
(2)クリームチーズを50グラム投入。150グラムぐらい入れてもOK。
(3)塩小さじ4分の1、お好みでニンニクを少々混ぜる。
(4)器に盛り付け、1時間ほど置く。その後、黒コショウを振って完成。
農水省によると、パンに塗るのはもちろん、しょうゆをたらし、白米にのせた状態でもおいしく食べられるということです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
オトナンサー編集部
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