晩酌にぴったり！ JA全農が「賀茂ナスのステーキ」のレシピ公開

完成した「賀茂ナスのステーキ」（JA全農広報部の公式Xアカウントより）

　京野菜の一つである「賀茂ナス」は、大きく丸い形をしているのが特徴的です。JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、「賀茂ナスのステーキ」の作り方について、Xの公式アカウントで紹介しています。

■チーズが溶けたら完成

　JA全農によると、賀茂ナスのステーキの作り方は次の通りです。

（1）ナスを1センチ程度の厚さに切った後、フライパンで焼き目がつくまで焼く。

（2）ふたをして蒸し焼きにし中まで火が通ったら、みそとマヨネーズを混ぜたソースを塗ってチーズをかける。

（3）もう一度蒸し焼きにしてチーズが溶けたら完成。

　JA全農の担当者は、このレシピについて、「晩酌のお供適性が高すぎる一品」と勧めています。賀茂ナスを手に入れたときは、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部