茶わん蒸しに使われる「ゆりね」 実は焼いてもうまかった！ JA全農がレシピ伝授

「ゆりね」をおいしく調理する方法は？（JA全農広報部の公式Xアカウントより）

　茶わん蒸しによく使われる「ゆりね」という野菜をご存じでしょうか。ゆりねをおいしく調理する方法について、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部がXの公式アカウントで紹介しています。

■JA全農「ゆりね沼にはまってます」

　JA全農は「謎に包まれし食材…ゆりね…」とXに投稿。

　その上で、ゆりねをおいしく調理する方法について、「おがくずを洗い流し、花びらのように重なっている鱗片（りんぺん）をパキパキ1枚ずつはがして、お好みの食材とバター、しょうゆを入れてアルミホイルで包んで焼くと、優しい甘さとホクホクの食感に驚き。初めて食べるのになんか懐かしい…ゆりね沼にはまってます」とコメントしています。

　JA全農の投稿に対し、ユーザーからは「茶碗蒸しの具以外の使い道を知らなかった」「おいしそうなレシピ、ありがとうございます」などの声が上がっています。

オトナンサー編集部