【レンジ10分】でパスタができる!?「サバとグリル野菜のショートパスタ」

プロダクトデザイナーときどき料理人、辻村哲也です。
最近コンビニで見かける「グリル野菜」。手軽に手に入る野菜の選択肢が増えるのは嬉しいですね。
忙しい人のための「21時からのひとりごはん」連載25回目は、レンジで10分、手軽で美味しいパスタです。

単品だと和の印象が強いサバの塩焼きですが、彩のいい野菜やパスタを組み合わせるとぐっと洋風な印象に。サバの塩気とグリル野菜の組み合わせが美味しいです。

お試しを！

サバとグリル野菜のパスタ

工程は、
１、パスタ、野菜、サバをレンジ加熱する
２、トースターで焼く
です。

＜本日の買い物＞
・サバ塩焼き　1パック
・冷凍グリル野菜　1/2パック（65g）を使用
・早茹でショートパスタ（4分茹で）　50g

 

＜その他の材料＞
・水　100ml
・おろしにんにく　小さじ1/3
・塩　ひとつまみ（1g)
・オリーブオイル　小さじ１
・黒胡椒　少々

 

＜お好みで＞
乾燥パセリ、ローズマリー、タイムなど

 

＜作り方＞

 

耐熱容器（今回は長手方向20cmほどのものを使用）にパスタ、塩、おろしにんにく、水、オリーブオイルを入れて軽く混ぜ、蒸気が抜けるようにラップして500wで3分加熱し、軽く混ぜる。

グリル野菜を乗せラップし再び500wで2分加熱。

サバを乗せ（乾燥ハーブを入れる場合はここ全体に散らす）同様に2分加熱したら、ラップをはずしてトースター（グリル）で表面がふつふつするまで2-3分焼き、黒胡椒を挽いて出来上がり。
（仕上げにオリーブオイル（分量外）を少量まわしかけても美味しい）

 

 

＜本日の栄養＞（パッケージ表記などから概算）

エネルギー　477kcal（うちパスタ181kcal）
タンパク質　24.4g
食物繊維　2.3g
食塩相当　2.9g

 

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