中華を品よく食べたい!レンゲと箸は同時に持ってもいい?【オトナの常識#26】
OTONA SALONE / 2019年11月12日 20時0分
具だくさんのスープや麺類。右手で箸、左手でレンゲを持って食べている人も多いはず。両手使いはOK? それともマナー違反?
問題 両手でレンゲと箸を持っていい?
A.OK
B.箸を使うときはOK
C.NG
正解 B両手で持っても問題ありません。ただし、箸を使わないときは右手でレンゲを持って
右手に箸、左手にレンゲを持って食べてもまったく問題ありません。具だくさんのスープや麺類、小籠包などは、この方法が食べやすいでしょう。
レンゲは柄のくぼみに人差し指を入れ、親指と中指でつまむようにして持ちます。持ちにくいときは、スプーンと同じ持ち方でかまいません。そして斜め先から口に当て、スープなどを飲みます。
ただし、箸を使わないスープや箸をおいた後に、左手のレンゲで汁ものを飲んではいけません。右手に持ち替えて飲むのがエレガントです。
また、中華料理は最後まで同じ箸とレンゲを使います。食後は取り皿やスープの器に入れたままにせず、箸置きやレンゲ置きに戻して。器を下げてくれる店の人への気遣いです。
取り皿やスープの器は手に持っていい?
中華料理は大きく分けると北京料理、上海料理、四川料理、広東料理の4つがあります。どれも厳密なルールや作法はありません。それだけに最低限のマナーは守りたいもの。
そのひとつが「取り皿は持たない」ということです。
中華料理の場合、基本的に箸、レンゲ、湯飲み以外は手に持ちません。
取り皿はテーブルに置いたまま食べましょう。スープの器も手で持たず、器に直接口をつけるのもNG。スープが残り少なくなったら、器を向こう側に傾けてレンゲで飲みます。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
野菜と肉のあんに熱々スープ、昭和20年代から地元で愛され続ける味、サンマーメン 横浜 ~自慢の推し麺~
産経ニュース / 2024年5月3日 10時0分
-
香港発祥の高級調味料「xo醤」とは?xo醤を使った絶品レシピ&中華副菜レシピ25選も!
Woman.excite / 2024年4月30日 6時0分
-
「パリ 合羽橋」みたいに検索して(笑) 料理家・山田英季さんが旅先で集めた 各国のうつわ&その付き合い方
CREA WEB / 2024年4月25日 11時0分
-
【タケノコご飯】のレシピと作り方!10分以内で作れるタケノコの簡単副菜・スープレシピも登場
Woman.excite / 2024年4月16日 12時0分
-
本場タイの味を再現【パッタイ】レシピ&作り方〜家にある材料で簡単に!人気のタイ風レシピも
Woman.excite / 2024年4月15日 6時0分
ランキング
-
1すき家、14日から復活する“人気メニュー”が話題に 「復刻まじか」「通常メニューにして…」
Sirabee / 2024年5月9日 4時0分
-
2市販薬の箱に書かれた「第一類」「第二類」「医薬部外品」ってどういう意味? 薬剤師が購入時の注意点も解説
オトナンサー / 2024年5月10日 20時50分
-
3【注意】母の日に贈ってはいけない「カーネーション」の色は? NGカラーは3色あった!
オールアバウト / 2024年5月10日 21時15分
-
4“激安焼肉食べ放題店”の元店員が暴露。「客に“得させないようにする”3つのワナ」
日刊SPA! / 2024年5月8日 15時54分
-
5今年結婚予定の30代の彼は貯金「0円」…30代で「貯金がない人」ってどれくらいいるの?
ファイナンシャルフィールド / 2024年5月9日 4時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください