【クイズ】(いかの)エンペラって何が由来だか言える?意外に知らない!
OTONA SALONE / 2021年3月18日 12時0分
十本足の反対側にあるいかの三角形の部分、エンペラ。
(いかの)エンペラは何に由来しているでしょう。
いかそうめんに使われる部位です
答えは「ナポレオンの帽子の形」です。
「エンペラ」は「ナポレオンの帽子の形」が由来だといわれています。フランス革命後、フランスの皇帝になったナポレオンの肖像画を見たことがある人は思い出してみてください。三角形が特徴的だと思いませんか。これが似ているとして、皇帝(エンペラー)→エンペラ、と呼ばれるようになったようです。また、「縁がペラペラしているから」という説もあるようです。
エンペラについておさらいしておくと、「みみ」とも呼ばれる部分で、イカの胴の、脚と反対側にある三角形のひれのことをいいます。いかが泳ぐ時に方向転換したり、かじ取りをするために必要な器官で、食べる際には少し固めのコリッとした食感が特徴的。いかそうめんに使われるのはこの部分です。
いかは10本の足(ゲソ)や胴体のほか、内臓もおいしく調理して食べることができます。お酒の肴やごはんのおかずなどに大活躍してくれ、好きだという人も多いでしょう。料理法がレシピ本やレシピサイトにたくさんありますので、余裕がある際には新しいイカ料理に挑戦してみては?
参考:魚の食べ方探求
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
19世紀、破竹の勢いで戦争に勝ち続けていたフランス皇帝・ナポレオンが「まさかの敗北」を喫したワケ【世界史】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月18日 18時0分
-
なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯
文春オンライン / 2024年5月15日 6時0分
-
シーチキン食堂公式「正義のおにぎり」 正義とは何なのか?答えを確かめてみた
おたくま経済新聞 / 2024年5月6日 13時0分
-
【福岡新名物】ふくやの『イカす!めんたい寿司』は買わなきゃ損の"推し寿司"だった
マイナビニュース / 2024年5月2日 11時30分
-
【今日の献立】2024年4月29日(月)「下処理しっかりで美味しく!レバニラ炒め 定番人気 by近藤 瞳さん」
Woman.excite / 2024年4月30日 0時0分
ランキング
-
1有毒植物の“誤食”に要注意 死亡例も 農水省が注意喚起
オトナンサー / 2024年5月18日 20時10分
-
2煮物だけじゃない!スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方
週刊女性PRIME / 2024年5月18日 8時0分
-
3ヤマトHDを苦しめる「2024年問題」…大幅減益で株価も大幅下落(小林佳樹)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年5月18日 9時26分
-
4ワークマンの「機能的なサンダル」3選 2000円前後で買える、アウトドアでも活躍する優秀アイテム
Fav-Log by ITmedia / 2024年5月18日 9時55分
-
5「16時間断食のデメリット」無理なく克服する方法 脂肪のほかに「燃やされてしまうもの」を補う
東洋経済オンライン / 2024年5月18日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください