もはや芸術!!かまぼこ１枚が「すごいお正月料理」に変身！飾り切り「松」の威力が思った以上にすごいので絶対やるべき【ちょいのせ飾り切りで爆速お正月☆】#５

おめでたい食材がそろうお正月料理。中でも紅白かまぼこは欠かせません。このかまぼこを使って、おめでたいモチーフ「松」を作ってみませんか？

 

かまぼこで「ちょいのせ飾り切り」すれば、お正月料理の見ばえが激変、しかもめでたさもレベルアップ！　ゴージャスな料理を作るよりも、よっぽど低コスト＆簡単にできますよ。

 

６連続配信のうち第１～３回は、いろいろな食材を筑前煮に「ちょいのせ」するだけでお正月料理に変える飾り切り、第４回はかまぼこの飾り切り「結び」をご紹介しました。今回は、ゴージャスな飾り切り「松」をおとどけします。

 

かまぼこの飾り切り「松」をやってみた

かまぼこの半分を縦に、残り半分を横に切れ目を入れ、先を根本に入れ込んでいく飾り切りです。私が実際にトライしてみた結果がこちらです！

なんとアクロバティック！　ちぎれてしまったところがありつつも「なんかすごいぞ」オーラがハンパありません。松に見えるかどうかは別として、劇的に派手さが増しています。

 

今度は、自作のお雑煮に乗せて比べてみました。

【BEFORE】いつものお雑煮

いつもの普通のお雑煮。かまぼこが乗ってはいるものの、「おまけ」的存在です。

 

次にかまぼこを、「松」に飾り切りしたものにさしかえてみます。

【AFTER】かまぼこチェンジ後

お雑煮が豪華な印象にチェーーーンジ！　かまぼこの飾り切りしか差し替えていないのに、華やかでめでたい感じになりました。

●作ってみたリアルボイス：飾り切りの松は汁けを吸うと、丸めたものが次々とほどけてしまいました…。具の上などに置くのがコツだと思います！

 

そんなアーティスティックな飾り切り「松」の作り方はこちらです。

 

かまぼこの飾り切り「松」の作り方

①かまぼこは1cm厚さに切って横におき、左半分は縦に3㎜幅、もう半分は横に3㎜幅くらいの切り込みを入れる。切り落とさないように端を8㎜ほど残しておく。

●作ってみたリアルボイス：まっすぐ、細く、平行に切り込みを入れるのがコツです。でもそれが至難のワザ！

 

②左端から、縦に切り込んだかまぼこの先を、1本ずつ箸で折り込んでいく。

●作ってみたリアルボイス：根本にギュッとはさんでくっつける感じです。力を入れすぎて、何度もかまぼこがちぎれました…。

 

③同様に右側の端をまん中の切り込みに通す。

●作ってみたリアルボイス：私は安かったミニかまぼこで作ったのですが、小さくて折り込みづらかったです。通常サイズのかまぼこをおすすめします！

 

かまぼこの飾り切り「松」のできあがり！　

 

みなさんもぜひ、試してみてください！

 

※この記事のレシピは最新版 簡単おせちとごちそうレシピ―12月31日でもOK! 1品でもお正月気分』堀江ひろ子・ほりえさわこ著(主婦の友社)から抜粋・編集したものです。

 

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最新版 簡単おせちとごちそうレシピ―12月31日でもOK! 1品でもお正月気分』堀江ひろ子・ほりえさわこ著　1320円／主婦の友社

 

 

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