毎日のキレイに♪アーモンドミルクでつくる麺レシピ
OTONA SALONE / 2018年7月7日 11時30分
火をつかわない!アーモンドミルクでつくるサラダうどん
スモークサーモン 20g
冷凍うどん 1玉
アーモンドミルク(無糖タイプ) 200cc
クミンパウダー 小さじ1/2
2、ルッコラは食べやすい大きさにきり、ミニトマトは半分にカットする。紫玉ねぎはスライスして水にさらす。
3、1に野菜とスモークサーモンをバランスよく盛り、Aの材料を混ぜて加える。
毎日のキレイにうれしいアーモンドミルクとは?
食欲のない夏こそ!アーモンドミルクをつかったおすすめアレンジ
その秘密は、アーモンドミルクがもつナッツ類特有の香りとコクにあります。
例えば冒頭にあげた麺類。夏になると喉越しのよい麺類が欲しくなります。麺料理のたれには、市販のめんつゆは確かに便利ですが、ただ、毎回それだけだと飽きてしまいます。そんなときにおすすめしたいのが、アーモンドミルクをつかった自家製の麺のたれです。冒頭のように、アーモンドミルクに塩とお好みのスパイス、そして少量のオリーブオイルを垂らすだけで、オリジナルの麺のたれが完成します。アーモンドミルク特有のナッツのコクとうまみのおかげで市販の化学調味料や出汁などいれなくてもしっかりおいしい!です。
また、夏になると飲みたくなるスムージー。スムージーにもアーモンドミルクをいれることで、ナッツ特有のコクと香りで旨味が増し、またしっかりお腹にもたまります。おすすめは、バナナとアーモンドミルクに、シナモンやカルダモンなどお気に入りのスパイスをいれてつくるスムージー。いつものバナナスムージーもぐっと旨味がまし、濃厚な味わいに。
≪フードスタイリスト 河合真由子さんの他の記事をチェック!≫
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
管理栄養士の「3つの“食ルール”」で10歳若返り! 髪・肌・体形の老化を抑制
週刊女性PRIME / 2024年11月10日 7時0分
-
スタバ新作「#初雪フラペチーノ」の最強カスタム4選&値段紹介
マイナビニュース / 2024年11月6日 14時43分
-
濃度約3.8倍「アーモンド効果 濃厚<砂糖不使用>」の味とは?相性抜群のアレンジも
イエモネ / 2024年10月18日 20時0分
-
【たっぷり野菜の麺レシピ】舞茸入り肉みそのっけうどん 盛岡じゃじゃ麺の味を再現!
CREA WEB / 2024年10月16日 11時0分
-
この秋食べたい、スタバの季節フードが全部大当たり〜!りんご・かぼちゃ・栗の贅沢な味わいを堪能しちゃお
isuta / 2024年10月16日 10時15分
ランキング
-
1「キツいな」有名ブランドの折りたたみ自転車に“不具合”が…国民生活センターが使用中止を呼びかけ
オールアバウト / 2024年11月9日 21時50分
-
23位は吉住、2位は福田麻貴(3時のヒロイン)、1位は…「役者として期待する芸人ランキング」女性編ベスト10
プレジデントオンライン / 2024年11月10日 9時15分
-
3渋谷「宮下公園フードコート」で私が呆然とした訳 「もう若者の街じゃない」と言われるがここは違った
東洋経済オンライン / 2024年11月10日 8時40分
-
4松本人志「訴え取り下げ」も復帰を遠ざける"疑惑" 完全復帰はかなり難しい…今回の「一番の問題点」は?
東洋経済オンライン / 2024年11月9日 17時30分
-
5ユニクロの「ウルトラライトダウンジャケット」の買い替え時はいつ? 公式の回答によると「品質担保期間は…X年」
集英社オンライン / 2024年11月9日 10時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください