「ゴルゴンゾーラチーズ＆グレープフルーツの自家製かき氷」 緑茶のセットで優雅に、京王プラザ3階のティーラウンジ

ゴルゴンゾーラチーズ＆グレープフルーツの自家製かき氷と緑茶のセット

　湿度の高い梅雨がやってくると、陽光が見えなくても冷たいものがおいしくなる。京王プラザホテル（東京）3階のカクテル＆ティーラウンジで、と緑茶のセットメニューがスタートした。1日10食限定。9月30日（月）まで。

　かなりインパクトのある試みだ。ベースになる純白な氷は、牛乳や練乳などを混ぜ合わせて凍らせた「ミルク氷」。これは想像がつく味。でも上からたっぷりとかけられるのは、イタリア産ゴルゴンゾーラチーズのエスプーマというサプライズ。クリームチーズのまろやかさの後からブルーチーズの香りが鼻を抜ける味わい。ゴルゴンゾーラチーズの塩味と上品なフランス産アカシアハニーの甘みが混ざり合い、次の一口を誘う甘じょっぱさ。トッピングのジューシーなグレープフルーツがほどよい苦味。その食感が意外なアクセントになっている。緑茶付きが税込み4500円、かき氷単品が同3500円。

ゴルゴンゾーラチーズ＆グレープフルーツの自家製かき氷と緑茶のセット