カフェに行かなくても“プロ並みの一杯”を 冷めてもおいしいコーヒーを入れるコツを公開中
OVO [オーヴォ] / 2024年8月5日 6時42分
雑味とえぐみがない、すっきりとした味わいのコーヒーを自宅で楽しむには? 山王珈琲焙煎所 (椎名米菓・茨城県取手市)が、自宅でおいしいコーヒーを入れる方法をまとめた記事「美味しいコーヒーの淹れ方とは?」と動画を、公式サイト内のブログで公開している。
ブログでは、山王珈琲焙煎所が用いる「アームズメソッド」を紹介。コーヒー豆を“洗う”ことで汚れを落とし、雑味が混ざらない最初の100mlのみを抽出するスタイル。雑味とえぐみのない、冷めてもおいしい味わいに仕上げられる。
動画で使用しているのは、グラニュー糖ほどの粗さにひいたコーヒー豆とポット、そしてビーカー。6分弱という短い動画を見るだけで、お湯の入れ方や抽出の仕方を理解することができる。「毎朝のコーヒータイムを特別なものに変えたい」、そんなコーヒー党の願いがかなう、目からウロコのヒントを満載している。
1935(昭和10)年に創業した老舗煎餅屋「椎名米菓」が、2023年7月に新設した山王珈琲焙煎所。選び抜いたコーヒー豆を丁寧に自家焙煎し、地域の人たちに提供している。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【3COINS】自宅で本格アイスコーヒー! スリコ「アイスで飲むためにブレンドした水出し珈琲」を使ってみた
マイナビニュース / 2024年8月1日 17時37分
-
水出しアイスコーヒーのおいしい淹れ方は? 3つの抽出法で検証!
ウェザーニュース / 2024年7月29日 5時10分
-
《大手5社アイスコーヒー飲み比べ》最高得点を叩き出した「最安値なのに最高」ツウも満足の1杯
週刊女性PRIME / 2024年7月17日 8時0分
-
老舗茶舗の水出し煎茶やアイスコーヒーも! おみやげにしたい“京都の飲み物”6選
ananweb / 2024年7月14日 21時0分
-
熊本の珈琲豆屋「珈琲回廊」が福岡に初登場。和モダンな本店の雰囲気を大丸福岡天神店で味わう
IGNITE / 2024年7月9日 0時0分
ランキング
-
1えっ…AT車も「エンスト」する!? 実は「MT車」だけの事象じゃなかった! エンストが起きる「原因」と発生時の「対処方法」とは
くるまのニュース / 2024年8月4日 21時10分
-
2「コロナで頭がアホになった」のツイートが話題。コロナ後遺症“ブレインフォグ”の恐ろしすぎる実態「集中力が続かない」「家事の途中で何をしていたか忘れる」対策と最近注目の治療法とは…
集英社オンライン / 2024年8月2日 8時0分
-
3やってはいけないお米の保存方法とは? 正しい保存場所や賞味期限を詳しく解説!
オールアバウト / 2024年8月3日 20時45分
-
4しまむらが販売中止した「パパをけなすデザイン」女性側も苦言。7割が“ナシ”と回答した理由
女子SPA! / 2024年8月3日 8時46分
-
5「カレーライス物価」の上昇続く…1食分の費用は「323円」、過去10年間で最高値を更新
まいどなニュース / 2024年8月4日 10時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)