2025年の干支「巳」を和菓子で表現した商品を発売 縁起の良い白蛇と宝玉がモチーフ

　来年の干支にちなんだお菓子はいかが。愛知県三河地域で創業70年以上の老舗和菓子店「お亀堂」（愛知県豊橋市）が、2025年の干支「巳」を和菓子で表現した商品「干支『巳』」を12月26日(木)から販売開始する。

　「干支『巳』」は、宝玉のターコイズ石（トルコ石）を白蛇が抱え込んでいる様子を表現した神秘的で縁起の良いデザイン。白蛇と宝玉はどちらも練り切り（白あんに求肥を加えて練り込んだもの）で、宝玉の中にはこし餡が包餡されている。職人が1つ1つ真心込めて、白蛇の形、目、宝玉も全て手作業で作っているため1匹1匹その表情が変わっている。機械作りでは表せない、人の温かさを感じる和菓子に仕上がっている。価格は1個600円（税込み）。東三河の「お亀堂」直営店各店のほか、「お亀堂」オンラインショップなどで販売する。