冷凍食品の「からあげ」6種、専門家が実食してガチンコ評価

NEWSポストセブン / 2020年7月21日 7時5分

【山本さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:5点、肉のジューシーさ:5点、味のバランス:5点
合計:19点
「小麦・卵・乳不使用でアレルギーの人にも安心な上、おいしさも実現」(山本さん)

◆日本ハム冷凍食品『若鶏ももからあげ』
280g 198円(編集部調べ)

総得点:46点

【菰田さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:3点
合計:15点
「もも肉ならではのジューシーさがある。味は塩気とスパイシー感が強く、バランスはコンビニ商品より劣る気が」(菰田さん)

【川村さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:3点
合計:15点
「ペッパーが効いてビールに合いそう。パッケージにある “和風”感は薄いかも」(川村さん)

【山本さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:4点
合計:16点
「噛みごたえのある肉質感」(山本さん)

◆ファミリーマート『ジュワッと旨い若鶏の唐揚』
160g(4個) 202円

総得点:41点

【菰田さん】
肉の食感:3点、衣と肉のバランス:3点、肉のジューシーさ:3点、味のバランス:3点
合計:12点
「味付けはほどよいけれど、衣はブニュッとして肉はジューシーさがない」(菰田さん)

【川村さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:4点
合計:16点
「にんにくしょうゆが効いてご飯をモリモリ食べたくなる」(川村さん)

【山本さん】
肉の食感:3点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:3点、味のバランス:3点
合計:13点
「ゴロッと大きく見栄えはよし。ソフトな食べごたえ」(山本さん)

◆ローソン『鶏のから揚げ』
180g(4個) 230円

総得点:40点

【菰田さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:5点、味のバランス:4点
合計:17点
「某フライドチキン店のような衣が再現できるとは! 粉とスパイスをしっかりまとい、肉とのバランスも悪くない」(菰田さん)

【川村さん】
肉の食感:2点、衣と肉のバランス:2点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:2点
合計:10点
「衣が厚く、味は強めなので野菜と合わせたい」(川村さん)

【山本さん】
肉の食感:3点、衣と肉のバランス:3点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:3点
合計:13点
「ジューシーさとボリュームに満足」(山本さん)

◆セブン-イレブン『若鶏の和風鶏から揚げ』
180g(6個) 238円

総得点:39点

【菰田さん】
肉の食感:4点、衣と肉のバランス:4点、肉のジューシーさ:4点、味のバランス:4点
合計:16点
「とがったスパイス感もなく、鶏肉にしょうゆの下味がしっかりついて万人受けしそう」(菰田さん)

【川村さん】
肉の食感:3点、衣と肉のバランス:3点、肉のジューシーさ:3点、味のバランス:2点
合計:11点
「肉が小ぶりなせいか、衣のガツッとした存在感が気になります」(川村さん)

【山本さん】
肉の食感:3点、衣と肉のバランス:3点、肉のジューシーさ:3点、味のバランス:3点
合計:12点
「味は塩気が効いて濃いめ。冷めてもおいしいので、お弁当によさそう」(山本さん)

◆撮影/菅井淳子

※女性セブン2020年7月30日・8月6日号

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