ドロッ・シャリシャリ・サラッなど、さまざまな粘度のテクスチャーを生み出す、調理の手間を軽減できるハイパワーミキサー

『Ninja Twisti ミキサー』／シャークニンジャ／1万9800円

「シャークニンジャ」の小型キッチン家電ブランド「Ninja」から、ハイパワーミキサー『Ninja Twisti ミキサー』が登場した。

「一般的なミキサーは消費電力200〜300W台が主流ですが、本製品は1100Wの強力なモーターを搭載。また、ステンレス製の8枚刃を採用し、アーモンドなど含水量の少ない食品や、凍った果物や殻つきの海老など硬い食材もラクに粉砕します」（同社PRマネージャーの岡政樹さん・以下同）

　そのパワフルさは調理の手間を大幅に軽減する。材料をしっかり混ぜて、ダマにならないように注意を払う「チョコレートマフィン」を例に挙げると、本来は卵や砂糖を泡立て器で混ぜ、薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーなどの粉をふるう必要がある。しかし、本製品は材料を入れて撹拌すれば、わずか1分で生地が完成。普段の調理に応用すれば、面倒な工程を省略できる。また、タンパーはフタに内蔵した。

「食材が詰まったときや撹拌が刃の周辺に偏ったときにフタを開けてタンパーを使用するのが一般的ですが、本製品は最初から内蔵されているため、動作中につまみを回せば、ピッチャー上部の材料を押し下げ、全体をかき混ぜてくれます」

　ハイパワー＆タンパーの相乗効果でパワフルかつ均等に撹拌するため、全体的にムラのない、なめらかなテクスチャーに仕上がる仕組みだ。

　そして「extract（エクストラクト）」「smoothie（スムージー）」「frozen（フローズン）」「spread（スプレッド）」「bowl（ボウル）」の5つの自動プログラムを搭載。ボタン1つでいろいろな食感を楽しめる。

「それぞれ30〜60秒程度の撹拌時間の中に、数秒停止するリズムパターンが設定されています。停止すると材料がいったん下に落ちるので、均一に混ざります。この加減によって、ドロッ・シャリシャリ・サラッなど、さまざまな粘度のテクスチャーを生み出すのです」

　ミキサーといえばジュースやスープ、ドレッシングなど液状のものを作るイメージがあるが、本製品は圧倒的パワーやプログラムにより、アーモンドバターやディップ、フローズンヨーグルトなど、多様な食感や口どけを実現する。

「これまでのミキサーでできなかったことができ、幅広いニーズに対応しています。ミキサーというより、新ジャンルの製品といえるのではないでしょうか」

【商品DATA】
『Ninja Twisti ミキサー』／シャークニンジャ／1万9800円
サイズ／高さ350×幅210×奥行165mm
重量／約3.2kg（本体に、フタ・ピッチャー・ブレードユニット装着時）
定格容量／約1000ml
ボタンを押している間のみ撹拌する「PULSE」機能と、ワンタッチで60秒間かき混ぜる「START／STOP」機能も搭載。フタには撹拌中に液体を追加投入できる投入口も付いている。

取材・文／藤岡加奈子

※女性セブン2024年10月10日号