暑すぎて外にいられない… 売り上げ伸び悩んだビアガーデン

NEWSポストセブン / 2013年9月6日 16時0分

 猛暑の連続だった今年の夏。夏の定番、ビアガーデンはさぞかし大盛況かと思いきや、そうでもなかったようだ。あるビアガーデンの関係者はこう打ち明ける。

「もちろん、それなりにお客さんは来てくれているんです。ですが、日が沈んでも気温があまり下がらないせいで、長時間屋外にいられない。1~2杯飲んで、すぐ引き上げてしまうお客さんが多いので、思ったより売り上げが伸びないんですよ」

 また、船井総合研究所の上席コンサルタント・岩崎剛幸さんはこう解説。

「最近の好況感のせいか、ちょっといい食材を使っていたり、クラフトビールがおいてある、酒の種類が多いなど、プラスアルファのあるお店がウケてました。特に若い男女などには船上ビアガーデンなど、おしゃれなスポットが人気でした」

※女性セブン2013年9月19日号

NEWSポストセブン

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