辛口グルメ評論家が出禁事件の実体験など業界の裏側描いた本

NEWSポストセブン / 2014年4月4日 7時0分

【書籍紹介】『堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ』友里征耶/角川SSC新書/780円+税

 本業は会社社長ながら、副業として自腹で食べて語る辛口グルメ評論家が記す業界の真実。有名シェフから受けた脅迫、出入り禁止事件の実体験から「食品偽装」の裏側、店主の本音やマスコミ、客側の問題点等を辛辣に語りながらグルメ界の再生を願う。

※週刊ポスト2014年4月18日号

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