5分で完成!豆腐入りシェントウジャン
プレジデントオンライン / 2019年4月2日 11時15分
シェントウジャンは台湾の朝食スープ。味のついた豆乳に酢を加え、ふるふる固まったところをいただきます。今回はこれをアレンジ、豆腐をたっぷり入れてボリュームアップしました。大豆製品ダブルの組み合わせで、栄養もたっぷり。夜遅いときなど、これだけでも空腹が落ち着きます。
豆乳 200mL(無調整豆乳)
豆腐 1/2丁(150~200g)
めんつゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1/2
青ねぎ ラー油 適宜
1.豆腐を切り、豆乳と合わせる
豆腐1/2丁は、2センチ角ほどの大きさに切って耐熱容器に入れ、豆乳を注ぐ。
![](https://president.jp/mwimgs/f/9/-/img_f9e3711ca5973054032bfb0cfa1c97c9263321.jpg)
2.レンジにかける
耐熱容器に豆腐を入れて豆乳を注ぎ、600Wのレンジで約3分半から4分加熱する。
![](https://president.jp/mwimgs/3/b/-/img_3b2b42c524467dacd88592441483c818182027.jpg)
3.めんつゆと酢を加える
めんつゆと酢を加えて、混ぜる。好みで刻んだ青ねぎを散らし、ラー油をたらす。食べるラー油でもおいしい。
![](https://president.jp/mwimgs/a/6/-/img_a608652aaa80fd6a63510f7e3a0affd0181099.jpg)
(スープ作家 有賀 薫)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月14日(日)「二種のつけだれ素麺」
Woman.excite / 2024年7月15日 0時0分
-
なす買ったら絶対やって 野菜のプロおすすめの「レンチンなすレシピ」がトロトロで絶品
Sirabee / 2024年7月11日 5時0分
-
38歳主婦がマイナス25kg減を達成した「リバウンドなし」食べやせレシピ12選
週刊女性PRIME / 2024年7月7日 6時0分
-
【ヘルシーな冷たい蕎麦レシピ】 彩り鮮やか「白央的サラダ蕎麦」 食欲があまりない日にもおすすめ
CREA WEB / 2024年7月2日 7時0分
-
さっぱりおいしい「ざるラーメン」の作り方~冷やしつけ麺や定番ラーメンレシピ12選も勢ぞろい
Woman.excite / 2024年6月25日 6時0分
ランキング
-
1実は「ポイ捨て」しまくっていたキャベツの栄養 科学で解明「芯はおいしくない」と思うなかれ
東洋経済オンライン / 2024年7月15日 15時0分
-
2「子どもは無料」で簡単につられる大人たちの盲点 企業側の仕掛けには「わかったうえで」乗りたい
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 9時0分
-
3カップみそに入ってる「白い紙」は捨てる?捨てない? 気になるギモンをメーカーが解説!…正解は?
まいどなニュース / 2024年7月16日 14時35分
-
4「これは奇跡...」破格の1人前"550円"寿司ランチ。もうこれ毎日通いたい美味しさ...。《編集部レポ》
東京バーゲンマニア / 2024年7月16日 7時2分
-
5“新しい働き方”として定着すると思いきや…コロナ禍を経た今になって、強硬な「リモートワーク廃止論」を示す企業が現れた理由
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月16日 7時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)