管にこびりつく油脂の塊で下水逆流の恐怖
プレジデントオンライン / 2019年7月7日 11時15分
■都市の下水を麻痺させる油脂の塊
ロンドンをはじめとする世界の大都市で、ファットバーグが深刻な問題となっている。これはファット(油脂)とアイスバーグ(氷山)を組み合わせた造語で、下水道内にこびりついて固形化した油脂の塊を意味する。主に飲食店の排水に含まれている油脂の分解物(脂肪酸)と、水中に溶け出したカルシウムイオンが反応して形成されるという。
そのまま放置していると下水管を完全に塞ぎ、下水が逆流する恐れがあるうえ、ファットバーグには大量の雑菌が含まれているとも指摘される。ファットバーグは日本でも発生していると指摘するのは、国立環境研究所の小林拓朗主任研究員だ。
「特に深刻なのは、小規模飲食店からの排水を受け入れる下水管。飲食店の厨房にはグリストラップ(油水分離阻集器)を設置することが求められているものの、それを通過した排水中の油分の濃度には規制がなく、適切な管理を指導する自治体もありますが、実際の管理は飲食店任せで、清掃を怠ると同装置が十分に機能せず、油脂が垂れ流しになっているケースもあるのが実情です」
ラードのように固まりやすいものに限らず、「植物油のように液状でも下水管内で固形物へと変化する」(小林氏)から厄介だ。飲食店のみならず、家庭排水に含まれる油脂も一因となっているので注意したい。
(金融ジャーナリスト 大西 洋平 写真=AFLO)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
たばこの吸い殻で詰まるソウルの排水溝…「逆流への懸念」知らない人が多く
KOREA WAVE / 2024年7月13日 7時0分
-
廃棄マヨネーズの油脂分離技術で循環型社会に貢献
PR TIMES / 2024年7月10日 12時45分
-
アングル:インド経済最大のリスクは「水」、高成長の足かせに
ロイター / 2024年7月6日 9時0分
-
お風呂場の“悪臭の原因”はまさかの……!? 排水管掃除のプロがごっそり除去したものに「生命力すごい」「大敵ですね」と驚きの声
ねとらぼ / 2024年7月2日 20時15分
-
洗濯機の排水管詰まりで業者を呼んだら「1万円」の請求…!もしかして最初からメーカー保証に入っておいた方がお得だった?
ファイナンシャルフィールド / 2024年6月29日 5時40分
ランキング
-
1マクドナルドが「ストローなしで飲めるフタ」試行 紙ストローの行方は...?広報「未定でございます」
J-CASTニュース / 2024年7月17日 12時55分
-
2申請を忘れると年金200万円の損…荻原博子「もらえるものはとことんもらう」ための賢者の知恵
プレジデントオンライン / 2024年7月17日 8時15分
-
3「再配達は有料に」 ドライバーの本音は
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月17日 6時40分
-
4永谷園、MBO成立=今秋にも上場廃止
時事通信 / 2024年7月17日 20時36分
-
5大谷翔平の新居「晒すメディア」なぜ叩かれるのか スターや芸能人の個人情報への向き合い方の変遷
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 20時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)