火を使わない「悪魔的においしい」帰遅メシ18選
プレジデントオンライン / 2019年11月25日 15時15分
※本稿は、リュウジ『ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ』(ライツ社)の一部を再編集したものです。
■「早い! 安い! 旨い!」を叶える料理
「リュウジ@料理のおにいさん」は、「早い! 安い! 旨い!」の3拍子が揃(そろ)ったレシピをTwitterで毎日発信し、いまやフォロワー数100万人を超える人気料理研究家です。
その最新刊は、『ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ』。「悪魔のレシピ」とは、この2つの条件を備えたレシピです。
2.「最短で、最高の味」が作れる→工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
つまり、悪魔的においしいのにとんでもなく実用的な料理のこと。この本では、全116品の「悪魔のレシピ」を紹介しています。
たとえばこんなレシピがあります。
・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成!
・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」
・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる!
今回はその中でも、働く人の強い味方「火すら使わない究極の帰遅メシ」をご紹介します。
コンロは使わない、果ては包丁すらいらないレシピ。
なのにめちゃくちゃおいしいんだから、存在が罪。
「リュウジ式 悪魔のレシピ」の真骨頂です。
今回ご紹介するレシピは、丼や麺類が中心ですが、掲載レシピの半数は「低糖質」。つまり「天使のレシピ」が116品中58品掲載されているのです。
■「米が消える」アボカドの漬け丼
・アボカドの漬け丼
・最強の茄子バタ丼
・悪魔の万能ねぎ
・大葉の浅漬け
■レンジだけで作れる「最高級」のパスタ
・半熟カマンベールカルボナーラ
・悪魔のレンジたぬきスパゲッティ
・濃厚ベジポタうどん
・野菜たっぷりタンメン
■カップヌードルに4種の「ちょい足し」
・明太マヨしたらばヌードル
・冒涜の納豆カレーヌードル
・罪と罰のピザヌードル
・涙のカップヌードル
■市販のゆで卵で、極上の卵かけごはん
・怠慢のツナ豆腐わさび丼
・サケマヨペッパーごはん
・バターゆで卵かけごはん
・混ぜるだけ大葉メシ
■「刺身×焼肉のタレ」はすごく合う
・鮭の黄金だれ漬け丼
・禁断のツナコライス
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1986年生まれ。千葉在住の料理研究家。「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterでレシピを発信し、フォロワー数は100万人を突破。料理動画を公開しているYoutTubeもチャンネル登録者数が16万人を突破。「料理レシピ本大賞 in Japan」に第5回、第6回と連続入選。著書に『クタクタでも 速攻つくれる! バズレシピ 太らないおかず編』(扶桑社)、『容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯』(KADOKAWA)など多数。
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(料理研究家 リュウジ)
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