世田谷公園前の「グラニースミス」が ２号店を南青山に新オープン

株式会社ファンゴーはアップルパイとコーヒーの専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」（グラニースミス）の２号店を10月22日に南青山の骨董通り沿いにオープンします。

お客様からの「店内でもアップルパイを食べたい」「もっと近くにお店が欲しい」という大変多くのご要望に応えるべく、この度の南青山のイートインスペースを設けたお店の出店に至りました。

http://www.grannysmith-pie.com/top.html



グラニースミス概要


「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」はテイクアウト専門の１号店となる三宿店を2012年2月に世田谷公園前の三宿通り沿いにオープンしました。
アメリカではアップルパイは「おばあちゃんの味」と言われている事から、どこか懐かしい、あたたかさのある「おばあちゃんの味」をコンセプトとしています。
また、世界で最もアップルパイに使用され、欧米では大変人気のある青りんごの品種「グラニースミス」と「おばあちゃん」を意味する「Granny」を掛け合わせ、店名を「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」と名付けました。
当店は世界で愛される様々なアップルパイを紹介すべく、４種類の定番アップルパイと、季節にあわせて入れ替わる期間限定アップルパイ３種類を常時提供しています。


リンゴへのこだわり


りんごの生産者と提携し、日本では生産の少ない「グラニースミス」を200本以上（2013年10月現在）植え、使用する「フジ」や「紅玉」のりんごを年間を通して直接生産者より仕入れをし、安心安全なトレーサブルなりんごを使用することにもこだわり、グラニースミス（青りんご）の生産を増やしながら新しい加工りんごの市場開発を推進するという「グラニースミスプロジェクト」も平行して展開しております。


売上について


三宿店はわずか６坪の小さな店にもかかわらず月商600万以上を売り上げ、玉川高島屋、新宿伊勢丹、エキュート品川などでの期間限定催事販売においても本店以上の１日平均売り上げを記録しております。


新店舗へのこだわり


この度オープンする青山店では、新たにカフェスペースを併設し、三宿店と同じアップルパイを中心としたメニュー、こだわりのコーヒーや紅茶などのドリンクメニューを提供致します。三宿店にはないイートイン専用メニューとして、アメリカの家庭のおやつで、シナモンなどと煮たりんごに、サクサクのクランブルを乗せバニラアイスと食べる「アップルコブラー（700円）」や、日替わりお食事メニュー、そしてバリスタの入れるエスプレッソやコーヒーなどをお楽しみ頂けます。


新店舗内装のこだわり


店内はアンティークの家具や建具をふんだんに使い、どこか懐かしいアメリカの田舎の「おばあちゃんの家」を思わせる雰囲気で、上質な癒しの空間を演出しております。内外装デザインは代官山Ivy Placeなどをデザインした長崎健一氏（http://krow.jp/profile/）が手がけ、三宿店の独特な「グラニーワールド」を更にアップグレードしております。

感度の高い南青山・表参道エリアのお客様に新しいアップルパイの独特な世界観をお楽しみ頂けるのではないでしょうか。


『新店舗概要』


店舗名　　GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE AOYAMA（グラニースミスアップルパイ＆コーヒー青山店）
所在地　　東京都港区南青山5-8-9　青山ビル１F
定休日　　不定休
営業時間　10:00 ~ 21:00 （L.O. 20:30)
席数　　　16席
価格　　　テイクアウト　アップルパイ　カット400円～　ホール2800円～　カフェメニュー　400円～ イートイン　アップルパイ　600円～　カフェメニュー　400円～


『店舗・商品に関するお客様からのお問い合わせ先』
10月18日まで　GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 三宿店　03-6805-3353　[e-mail]
10月19日以降　GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店　03-3486-5581　[e-mail]

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