「肥満予防と美容効果も」有機ＪＡＳ規格の“全く新しい濃厚抽出アイス専用コーヒー”

5月20日(金)、コープこまつにて「有機デミ・カフェグラッセ(R)」販売スタート！

　有機コーヒー・紅茶の企画販売を行う麻布タカノ株式会社(本社：東京都港区／代表者：鷹野孝雄)が、これまでにない全く新しい濃厚抽出アイス専用コーヒー「有機デミ・カフェグラッセ(R)」を2022年5月20日(金)、新規出店するコープこまつ(石川県小松市)にて販売

◆需要高まるコーヒーの効果効能
　コロナ禍で需要の高まった家庭用コーヒー。コーヒーには、リラックス効果や眠気覚ましなど様々な効能があることが知られており、健康のために取り入れている人もいます。
いわずと知れた利尿作用はデトックスを促すため、むくみ改善や美容に良いとされています。またコーヒーに含まれるクロロゲン酸は胃の消化を促進させる作用があり、肥満予防はもちろんニキビや肌荒れなどの改善にもつながります。
　抗酸化物質の代表ともいえるポリフェノールによるアンチエイジングや、その他二日酔いの回復、口臭・体臭の消臭など、実に多くのメリットがあるコーヒー。国立がん研究センターの調査・研究によると、コーヒーを毎日飲んでいる人は肝臓がんや子宮体がんの発生率が低いことが分かっており、今後のさらなる研究に期待が寄せられています。
　こうした身体に良い健康成分を多く含んだコーヒーの需要の高まりがある中、最近は家庭用エスプレッソマシンも普及し濃厚なコーヒーを愉しむユーザーも多くなっていますが、これから気温が上昇して需要が高まるアイスコーヒーには、そもそもエスプレッソのような“濃厚なアイスコーヒー”は、実は存在しません。

◆そもそもアイスコーヒーとは
　非加熱の飲み物は体に良くないとされていた海外では、冷たいコーヒーを飲むという習慣がありませんでしたが、近年ようやくアイスコーヒーという飲み方が根づいてきています。ただ、その多くが単に抽出したコーヒーを冷やしただけのもので、深煎りコーヒーを使用してほろ苦さを出し、飲みやすくしたものを「アイスコーヒー」と呼んでいるのです。

◆似て非なるエスプレッソ
　濃厚で香り豊かなコーヒーとして「エスプレッソ」がありますが、エスプレッソとは専用マシンで圧力をかけ抽出するホットコーヒーであり、湯でドリップして抽出する一般的なコーヒーとは全く異なる飲み物です。
またエスプレッソは、本場イタリアでは砂糖を入れて飲むのがスタンダードであり、そのエスプレッソを牛乳で割ると「カフェラテ」となります。氷に注いだアイスカフェラテが濃厚なのも、ベースがエスプレッソだからなのです。
　また、市場に「カフェベース」と呼ばれるカフェオレ用に割って飲むための製品が出回っていますが、これからはあくまでも希釈用であり、本来ストレートで飲むためのものではありません。


◆愛飲家に新しいカフェタイムを提案
　こうした背景から、“濃厚アイスコーヒーをストレートで少量愉しみたい”をコンセプトに麻布タカノ株式会社が開発したのが「有機デミ・カフェグラッセ(R)」です。
　同製品のこだわりは焙煎方法と抽出方法にあり、ネルドリップ方式(※)で製品化しています。抽出量の少ないエスプレッソを使用するとコストがかかってしまいますが、その課題を補っているのが厳選した専用コーヒー豆と焙煎方法。そして特筆すべきは、使用しているコーヒー豆は化学物資である農薬や化学肥料を排除し環境に配慮した「有機栽培コーヒー」を炭焼焙煎し、ネルドリップによって最も濃厚に抽出したプレミアム性にあります。
　これまでにない濃厚なアイスコーヒーを、まるでエスプレッソのようにデミカップやデミグラスで少量を“クイッ”と粋に嗜む新しいスタイルとして多くのコーヒー愛飲家の方々に知っていただき、また濃厚カフェオレなどのアレンジメニューや、コーヒーが持つ様々なメリットも知ってもらうべく、新たなユーザーにも発信していきたいと考えております。
※ネルドリップ方式とは、紙ではなくネル(布)フィルターを使う抽出方法のこと

【イベント詳細】
　総務省統計局の調査によると、石川県金沢市のコーヒー消費量は全国第5位。そんな石川県にオープン予定の「コープこまつ」において、県内初となる「有機デミ・カフェグラッセ(R)」をお取り扱いいただくことになりました。店内にはセレクトコーナーを設け、積極的にその魅力を発信していきます。また同店はオーガニック商品を数多く取り扱うことから、有機デミ・カフェグラッセのみならず麻布タカノで販売するその他の有機コーヒーもラインナップ予定です。
　つきましてはマスコミの皆様に「有機デミ・カフェグラッセ(R)」をご取材いただき、新しいアイスコーヒーの魅力を伝えていただければ幸いです。
●店名：コープこまつ
●住所：石川県小松市白江町ハ1番地1
●開催日時：2022年5月20日(金)／9時～

【商品スペック「有機デミ・カフェグラッセ(R)」】
　一口でこれまでのアイスコーヒーとの違いがわかる芳醇な濃厚コーヒーの口当たり。アレンジメニューを紹介しています。
＜有機デミ・カフェグラッセ紹介ページ＞（動画あり）
https://marche-azabu.jp/SHOP/dc.html
＜有機デミ・カフェグラッセバイヤー向け企画書＞
https://drive.google.com/file/d/1xb4Sl9IkIN_CacpofC7g9w8g0oazsA0T/view?usp=sharing

【会社概要】
会社名：麻布タカノ株式会社
代表者名：鷹野孝雄
所在地：東京都港区東麻布1-8-12
事業内容：有機コーヒー・紅茶の企画販売、通販向け一般食品の企画販売
URL：https://azabutakano.jp/home/
麻布タカノ(株) 有機製品へのこだわり
URL：https://azabutakano.jp/contents/kodawari.html

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