ブランド牛「淡路ビーフ」の鉄板すき焼きなど堪能できる淡路島和牛専門店、『和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店』がオープン！

自社牧場から直送する希少な最上級ブランド牛「淡路ビーフ」の鉄板すき焼きに、「淡路島和牛」を使った至極の肉料理をお楽しみいただけます。

淡路島の自社牧場直送の「淡路島和牛」などを販売するGVJP株式会社は（本社所在地：大阪府大阪市中央区南久宝寺町、代表取締役社長：吉村淳一）、大阪府中央区に待望の直営飲食店1号店となる『和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店』を4月14日（金）にオープンいたしました。



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1990年の創業以来、淡路島の自社牧場直送の「淡路島和牛」を兵庫・大阪・福岡にて、食肉小売店・惣菜小売店・提携飲食店様に提供してきたGVJP株式会社は、その強みを生かし、「淡路ビーフ」や「淡路島和牛」のすばらしさをより多くの方に知ってもらいたいとの想いで、大阪府中央区鎗屋町に、『和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店』をオープンいたしました。

木のぬくもりを基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、６席のカウンター席と８席のテーブル席、4席の個室1室からなり、大切な方をもてなす接待や会食、記念日のお祝いなど特別なシーンにご活用いただけます。最上級ブランド牛である「淡路ビーフ」の鉄板すき焼きをメインに、「淡路島和牛」を使った至極の肉料理の数々をお楽しみください。

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鉄板すき焼きをメインに、至極の肉料理を堪能できる2種のコースメニュー


「和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若屋 大阪本店」の軸となるメニューは、コース料理2種。11品で構成される「おまかせコース」は、「淡路島和牛」を中心に厳選した和牛を使用した肉料理に、メインである「淡路ビーフ」の鉄板すき焼きを含めた至極の肉コースとなっております。「鉄板すき焼きコース」は、品数を減らして鉄板すき焼きをメインにご提供しております。また、すき焼き肉の追加や、単品での鉄板すき焼きや和牛ステーキのご用意もございます。

＜主なメニューのご紹介＞

■鉄板すき焼き
最高級品質の「淡路ビーフ」を味わえる牛若家の自信作です。ご飯・肉吸いと生卵とともにお召し上がりください。
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■赤身ユッケ
低温調理された安心の赤身肉のユッケ。
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■肉手巻き
旨味を凝縮した低温調理の和牛を酢飯とともに。
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■牛タン静岡おでん
ゆっくり丁寧に煮込んだ牛タンを静岡おでんの味付けで。
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■肉焼き
その日のおすすめの「淡路島和牛」をシンプルに焼いた逸品。
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■牛節のサラダ
牛節をまぶしたサラダ。
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■よだれハツ
ピリ辛の特製ソースには低温調理された新鮮なハツが。
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■テール焼き
ホロホロになるまで煮込んだ牛テールを豪快に焼いて。
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■ヘレカツ
厚みのある和牛ヘレカツを。
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至極の肉料理と相性の良いウィスキーとワインを多数ご用意


ドリンクは、日替わりの淡路ビールをはじめ、肉料理と良く合うウィスキーを7種、ワイン各種は17種ご用意しており、淡路ビーフ・淡路島和牛とのペアリングをお楽しみいただけます。

店舗情報


店舗名　：　『和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店』
住所　　：　〒540-0027　大阪市中央区鎗屋町2-4-13エイペックス内本町1F
アクセス：　谷町四丁目駅又は堺筋本町駅より徒歩8分、本町駅より徒歩15分
電話番号：　06-4256-0745
営業時間：　17:00～22:00（LO21:00）
定休日　：　火曜日（祝日の場合は翌水曜日）
座席数　：　16席
開業日　：　2023年4月14日（金）
URL　　：　https://www.ushiwakaya.com/restaurant

運営会社


会社名　：GVJP株式会社（グッドビレッジジャパン）
所在地　：〒541-0058大阪府大阪市中央区南久宝寺町1-6-6 CONCOM南久宝寺501
設立年月：2019年11月
代表者　：代表取締役社長　吉村 淳一
URL　 ：https://www.gv-japan.com/
事業内容： 地域プロモーション・ブランディング事業、地域活性化事業、不動産開発事業、商業施設開発事業、食品販売・卸事業、飲食事業、コンサルティング業

お問い合わせ先


会社名　：エムスターダイニング株式会社
担当者　：広報マネージャー　宮本 宛
メールアドレス： [e-mail]

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