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お煎餅専業の米菓メーカーとして売上第一位の金吾堂製菓 化学調味料不使用のお煎餅を6種詰め合わせた 「笑福六景(しょうふくろっけい)」を2012年7月下旬より全国で新発売!

PR TIMES / 2012年7月17日 14時30分



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お煎餅専業の米菓メーカーとして売上第一位※1の金吾堂製菓
化学調味料不使用※2のお煎餅を6種詰め合わせた
「笑福六景(しょうふくろっけい)」を2012年7月下旬より全国で新発売!
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「まじめに、おいしいもの作り」 をモットーとして、100%国産のうるち米を原料にお煎餅づくりを行っている株式会社金吾堂製菓(本社:東京都中野区、代表取締役:碓田 幸夫)は、新商品「笑福六景」を7月下旬より全国小売店で順次発売いたします。

金吾堂製菓は、「まじめに、おいしいもの作り」という経営方針を貫き今年創業62周年を迎える、お煎餅専業の米菓メーカーとしては国内売上第一位(※1)の伝統ある会社です。
国産うるち米を主原料としており、生地の製造においては搗精(とうせい)済みのお米を入荷後、さらに軽く自社にて研磨して、お米のおいしい部分だけを使用しています。また、ベテランの職人が自社の釜で煮た秘伝の調味液を使用し、独自の焼き方で食べやすいかたさに仕上げ、お客様に極上のお煎餅をご提供できるよう日々品質向上にまい進しています。
代表商品には40年の歴史を持つ「厚焼」や、ユニークなまんまるい形の「ふくれっこ」があります。

「笑福六景」は、食べやすいうす焼き煎餅とソフト煎餅を計6種類、20枚をアソートした豪華な商品です。
うす焼きタイプは丸大豆醤油味、有明海苔味、宇治抹茶味の3種類、ソフトタイプは塩ざらめ味、仙台みそ味、焼き塩味の3種類です。有明海苔味と宇治抹茶煎味は、職人が手作業で仕上げた自信作です。化学調味料は一切使用しておりません。(※2)「上質な和菓子屋で食べる煎餅」をイメージし、高級スーパーのような品揃えをお求めやすい価格で味わえる贅沢な1品となっております。

金吾堂製菓は、これからも皆様に満足していただける、旨さを追求したお煎餅をご提供したいという変わらぬ想いで今日も精進してまいります。

※1:全国米菓工業組合の定義によると、お煎餅とは、うるち米を主原料とした米菓のことで、もち米を原料としたあられ、おかき、揚げもちは含みません。
※2:糊料(プルラン)、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E、ローズマリー抽出物)は食品添加物

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製品概要
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■商品名:笑福六景(しょうふくろっけい)
■内容量:20枚(1袋160g)
■希望小売価格(税込):350円
■発売地域:全国
■商品特徴
・バラエティー豊かな6種類の詰め合わせ
個性豊かで見た目賑やかな6種類のお煎餅20枚をアソートし、うす焼きとソフト煎餅の飽きのこない組み合わせでお楽しみいただけます。
・化学調味料は一切不使用、成分にこだわり
国産米100%原料の、化学調味料を一切使用していません。有明海苔味と宇治抹茶煎味は、職人が手作業で仕上げた自信作です。※糊料(プルラン)、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E、ローズマリー抽出物)は食品添加物です。
・高級スーパーの品揃えをお求めやすい価格で
「上質な和菓子屋で食べるお煎餅」をイメージし、いつものお店で購入できて少し贅沢な気分になれるような1品を目指しました。
■原材料名
・丸大豆醤油味/うるち米(国産)、しょうゆ(大豆を含む)、砂糖、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、デキストリン、ばれいしょでん粉、酵母エキス
・有明海苔味/うるち米(国産)、しょうゆ(大豆を含む)、海苔、砂糖、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、デキストリン、ばれいしょでん粉、酵母エキス、糊料(プルラン)
・宇治抹茶味/うるち米(国産)、砂糖、しょうゆ(大豆を含む)、抹茶パウダー、食塩、ゼラチン、たんぱく加水分解物(小麦・豚肉を含む)、デキストリン、ばれいしょでん粉、酵母エキス
・塩ざらめ味/うるち米(国産)、砂糖、植物油脂(綿実油)、もち米(国産)、水飴、食塩、しょうゆ(大豆を含む)、粉末しょうゆ、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、ガラクトオリゴ糖、酵母エキス
・仙台みそ味/うるち米(国産)、もち米(国産)、植物油脂(菜種油、コーン油、米油)、みそ(大豆を含む)、砂糖、しょうゆ(小麦を含む)、デキストリン、食塩、香辛料、かつおぶしエキス、酵母エキス、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E、ローズマリー抽出物)
・焼き塩味/うるち米(国産)、米油、もち米(国産)、食塩、酵母エキス、ガラクトオリゴ糖、(原材料の一部に小麦を含む)

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株式会社金吾堂製菓について
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株式会社金吾堂製菓は、昭和25年に創業され
今年62周年を迎えた老舗のお煎餅屋です。
「まじめに、おいしいもの作り」というコンセプトメッセージを貫き誠心誠意の事業経営を行い、お煎餅(※もち米を原料としたあられ、おかき、揚げもちは含まず) 専業の米菓メーカーとしては国内第一位の売上高、38億円の年商を誇ります。(2012年3月時点)
原材料のうま味を引き出す技術として、各商品の特性に合わせた独自の製法で素材を活かしたお煎餅を作っております。米菓メーカーとしては珍しい、全ての商品において国産米のみを原料としており、独自の水分管理や焼き方を開発し、お客様においしいお煎餅をご提供できるよう日々商品開発にまい進しています。

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会社概要
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会社名  :株式会社金吾堂製菓
代表者  :代表取締役 碓田 幸夫
所在地  :東京都中野区弥生町4-14-4
設立年月日:昭和25年8月15日(創業62周年)
資本金  :3,000万円
事業内容 :米菓製造
URL    : http://www.kingodo.co.jp/

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