【新商品】きなこや和三盆など和の厳選素材を使った焼菓子の新商品「菓子よろし 紋様缶」、「菓子よろし ふきよせ」 発売

うかいグループの洋菓子店「アトリエうかい」

　株式会社うかい（本社：東京都八王子市　代表取締役社長：大工原正伸　以下うかい）は、運営する洋菓子店「アトリエうかい」で、和の素材を使った焼菓子の新商品「菓子よろし 紋様缶」と「菓子よろし ふきよせ」を、2015年4月27日（月）に発売いたします。



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　「菓子よろし 紋様缶」は、「アトリエうかい」特製の和風クッキーの詰め合わせです。香り高い柚子ジャムをかけたサクサクのきなこサブレや、和三盆のほろほろクッキーなどの多彩なクッキーを、縁起が良いとされる和の紋様が描かれた缶に詰め合わせました。「菓子よろし ふきよせ」は、クッキー生地で作った、松竹梅やひょうたん等のおめでたい形の焼菓子を取り合わせたふきよせです。いずれも、大切な人への贈り物や晴れの日に喜ばれる商品です。

◇取扱店舗
「菓子よろし」各商品は、「アトリエうかい」店舗の他、うかいグループの和食店舗（うかい鳥山、うかい竹亭、とうふ屋うかい 大和田店、とうふ屋うかい 鷺沼店、東京 芝 とうふ屋うかい、銀座 kappou ukai）にて、2015年4月27日（月）より販売いたします。

◇新商品紹介
「菓子よろし 紋様缶」

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香り高い柚子ジャムをかけたサクサクのきなこサブレや、山椒がきいたチーズクッキー、和三盆を贅沢に使ったほろほろクッキーなど、多彩な和風クッキーの詰め合わせ。和洋折衷の発想を得意とするうかいならではの、食感や香りが素晴らしい最高級の和の素材とクッキーが出会った、新しい美味しさをお楽しみください。縁起が良いとされる和の紋様が描かれたパッケージは、晴れの日にも喜ばれる商品です。
◆菓子よろし 紋様缶　　￥3,540　（税込）

「菓子よろし ふきよせ」

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干菓子を何種類も取り合わせたものを「ふきよせ」と言います。
木の実や、色鮮やかな葉が、風で集められていく風情を表したものがその始まりと言われており、日本に古くからあるお菓子のひとつです。アトリエうかい「菓子よろし」では、クッキー生地で出来たふきよせを発売します。手のひらにおさまる可愛いサイズのパッケージに入っているのは、松竹梅やひょうたんなど、おめでたい形の焼菓子。色とりどりのお菓子が入った箱を開ける、その瞬間のわくわくした気持ち。あがる歓声を想えば、おみやげとしても喜ばれること間違いなしの商品です。
◆菓子よろし ふきよせ 紅白 ・ 彩り 　　　　各￥1,080（税込）
◆菓子よろし ふきよせ 祝い箱　(贈答用のセット) 　￥2,040（税込）
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◇「菓子よろし」紹介
◆「アトリエうかい」初の和の商品ブランド
きなこや和三盆、米粉やごまなど、日本の豊かな土地がはぐくむ良質な素材を用いて丁寧につくりあげたお菓子をお届けする、「アトリエうかい」の和の商品ブランド。
うかいが1964年に創業して以来、「うかい鳥山」をはじめ、「うかい亭」や「とうふ屋うかい」などの飲食店舗で最高級の和の素材を扱う中で、日本のすばらしい土地の実りを料理だけではなく、お菓子にも使い、最良のお菓子を作りたいと考えました。

◆お客様からのご要望を受けて誕生
うかいでは、高級鉄板料理の「うかい亭」をはじめとした洋食の各店にて「アトリエうかい」特製のクッキーの詰め合わせ「フールセック」などの洋菓子を販売し、お土産や贈り物として大変ご好評をいただいてきました。
お客様からの多くのご要望を受け、この度、「うかい鳥山」や「とうふ屋うかい」などの和食の各店での“和”の余韻をご家庭でお楽しみいただけるお菓子の商品ブランドとして「菓子よろし」を立ち上げました。

◇「アトリエうかい」店舗概要
名称： 　　アトリエうかい
ジャンル： 製菓工房・店頭販売（洋菓子）
住所： 　　 神奈川県横浜市青葉区新石川2-4-10　モリテックスたまプラーザビル1階
交通： 　　東急田園都市線「たまプラーザ」駅南口より徒歩約6分
電話番号： 045-507-8686
営業時間： 11:00～19:30
定休日： 　日曜日・月曜日不定休
WEB： 　 http://www.ukai.co.jp/atelier/
オープン： 2013年7月
店舗面積： 97平方メートル 駐車場： 6台　（ビル共有）

◇株式会社うかい 会社概要
会社名： 　株式会社うかい
所在地： 　東京都八王子市南浅川町3426番地
代表： 　　大工原　正伸
事業内容： 　飲食店の経営／美術館の運営
総店舗数：　 14店舗　　（2015年4月現在）
店舗一覧：
＜洋食＞ 　八王子うかい亭／横浜うかい亭／銀座うかい亭／あざみ野うかい亭／表参道うかい亭／
　　　　　 GRILL UKAI MARUNOUCHI
＜和食＞ 　うかい鳥山／うかい竹亭／とうふ屋うかい 大和田店／とうふ屋うかい 鷺沼店／
東京 芝 とうふ屋うかい／銀座 kappou ukai
＜美術館＞ 箱根ガラスの森美術館
＜製菓＞ 　アトリエうかい


URL：　http://www.ukai.co.jp

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