広島市中心部に地元の素材を活かした料理とカフェ、バースペースを併せ持つ、新たなスタイルの飲食店舗「PLACE」３月２３日オープン！

広島 平和大通りと並木通り交差点



建築、空間デザインの分野で、これまで多くの店舗のデザインを手掛けてきた、建築設計事務所 SWITCH&Co.(株式会社 SWITCH 本社：広島県広島市中区 代表：谷川智明）が運営する、カフェ、バーとして使えて、広島の素材を活かしたシンプルな料理と酒を楽しめる、多様な使い方のできる複合型飲食店舗「PLACE」が、2024 年 3 月 23 日土曜日にオープンいたします。
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築 70 年を超える木造建築物の柱と梁を再利用して補強した、リノベーション空間
「PLACE」は、フレッシュフルーツを絞ったジュース、季節のフローズンジュースやカクテルを楽しめ、スタンダードなカフェ、バーメニューも取り揃えた「PLACE」と、かきむすめ、比婆牛をはじめ、怪獣レモンや瀬戸内ケールなど、広島の素材を活かしたシンプルな料理を提供する、牡蠣と肉と酒「MURO」が、築 70 年を超える木造建築物をリノベーションした空間に、むき出しの柱や梁と共存しています。
たくさんの柱をありのままに残し、補強することで生まれる隙間が居心地の良さを生み、新たに追加された機能との調和で、サスティナブルをテーマにしたデザインを取り入れています。
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平和大通りに面した歩道沿いのテラスでは、街の情報が得られるコーヒースタンドとして
店舗表側（南側）には、平和公園から続く平和大通りの緑地が広がっており、歩道に面したテラスエリアは、地域の情報が得られるコーヒースタンドとしての役割を担って行きたいと考えています。
この地域を生活エリアにしている人や、県内外、国外から訪れた方々とのコミュニケーションが生まれる「場所」になりたいと願い、ふらりと立ち寄っていただけて、おしゃべりや立ち飲みを楽しんだり、テイクアウトをしていただけるカウンターを設えています。
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都市の中の公園に見立てた、裏庭のテラスでも自由に過ごしていただけます
店舗裏側（北側）には、もともと建物に囲まれた隙間があり、そこを公園のように過ごしてもらいたいと思い、「URAKATAdesign」を主宰する刈内邦夫氏が、「URA 庭」というレーベルで展開する植物園からセレクトした、存在感ある植栽に囲まれて四季を感じてもらえるアウトドア空間としています。
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【「PLACE」店舗概要】
店名：PLACE
電話：[phone]
座席数：カフェ 20 席、飲食 18 席
住所：〒730-0029 広島県広島市中区三川町 10-13 1F
MAP：https://maps.app.goo.gl/fCGMu3sFgW4PeW1k9

アクセス
■広電バス 12 号線 「新天地」バス停より徒歩４分（300m）
■広島電鉄 宇品線「袋町」電停より徒歩９分（600m）
■広島電鉄 宇品線 「中電前」電停より徒歩９分（650m）
■広島電鉄 本線「八丁堀」電停より徒歩 12 分（850m）

営業時間
PLACE： 11:00～21:00
MURO： 11:30～22:00
定休日：木曜日
※営業時間は変動する場合がございます。

■「PLACE」インスタページ
https://www.instagram.com/place_hiroshima?igsh=YWo5cGg3cGNjeGM0
■「PLACE」Facebook ページ
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557407786145
■「PLACE」x ページ
https://twitter.com/place_hiroshima
■「MURO」インスタページ
https://www.instagram.com/hiroshima.muro/?igsh=b2Y4MmJuZmN4c3ly&utm_source=qr【運営会社概要】
社名：株式会社 SWITCH
本社所在地：広島市中区南千田東町 1-6 大段ビル 203
代表取締役：谷川智明
事業内容：建築・設計業務
設立：2012 年
HP：https://switchdesign.jp/

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