【東京・千駄木】季節の食材を使った惣菜マフィンなど“さっくり・ふんわり・しっとり食感”が楽しめるマフィンのお店『ataruBAKE』、秋野菜グリーンキーマカレーや紫芋モンブランなど10月メニューを発表
PR TIMES / 2024年10月12日 14時15分
2週間ごとにメニューが変わり、12~15種類のマフィンをご用意。生地にヨーグルトを加えて高温短時間で焼き上げることで、ほのかな酸味&ふんわり軽い食感を実現。カフェスペースではランチプレートも提供します
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ショーケースには、その場で焼き上がるマフィンがずらりと並ぶ。常時12~15種類をご用意しています。
■東京でも珍しい「マフィン専門店」をオープンした理由
ベーカリーや洋菓子店、カフェなどで見かけるマフィン。普段は脇役のマフィンですが、実は「おやつ」としても「食事」としても楽しめる、そんな高いポテンシャルを感じました。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-c94e2e5547317173705bc285c69f9692-870x870.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
6個入りマフィンBOXはギフトにも最適
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-488b485d6b4c86ec13b4da5db13719f6-1280x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
イラストレーター『norahi』氏デザインのショッパー
旬の食材を使った手作りのお惣菜も、あんこや抹茶といった和の甘味も、スパイスやお酒の風味を効かせた大人のお味も。なんでも受け止めてくれる、ふっくら、ほろほろ、しっとり食感のマフィンができました。
マフィンが6個入るギフトボックスに詰めたマフィンは、色とりどりで可愛く手土産にもピッタリ!
イラストレーター「norahi」氏がデザインした、可愛いビニールショッパーに入れたマフィンボックスは、ギフトとしてもご好評いただいています。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-147f4af5378b14655e41fc890b0599f8-482x322.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ショーケースに並ぶマフィンを見て、悩むのも楽しい!
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-a874da1a7574eded3dad6778d97f270a-484x322.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
シンプルだけどオシャレな空間で、穏やかな時間を過ごして
アタルベイクは狭いお店ですが、カフェスペースもご用意しています。
本日の選べるマフィンと季節の野菜デリたっぷりの「ランチプレートセット」は、満足感たっぷり!!︎
おしゃれな店内で、手作りマフィンとコーヒーを飲みながら、ゆったりと落ち着いたひと時を過ごしていただけたらと思います。
■10月のメニュー
●10月前半のマフィン
○お惣菜マフィン
・秋野菜グリーンキーマカレー 480円(528)
・鰹フィレオフィッシュ、マスタードタルタル 530円(583)
・大学芋チーズメルト 530(583)
・れんこんきんぴら海苔バター 480円(528)
・チョリソーとカリフラワーのペペロンチーノ 480円(538)
○おやつマフィン
・和梨グリークヨーグルト 460円(506)
・シャインマスカット、バニラチーズクリーム 480円(528)
・抹茶と柿 480円(528)
・いちじく赤ワインコンポート、シナモンクランブル 480円(528)
・紫芋モンブラン 530円(583)
・パンプキンカスタードパイ 530円(583)
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画像左上から時計回りに
・抹茶と柿
・紫芋モンブラン
・いちじく赤ワインコンポート、シナモンクランブル
・チョリソーとカリフラワーのペペロンチーノ
・秋野菜グリーンキーマカレー
・大学芋チーズメルト
●10月後半のマフィン
○お惣菜マフィン
・伏見とうがらしときのこのアラビアータ 480円(528)
・秋鯖とパプリカのオレガノマリネ 480円(528)
・エビマヨとピンクグレープフルーツ 460円(506)
・栗とブラックオリーブ、アンチョビバター 480円(528)
・鶏のハーブ西京焼きとラディッシュ 530円(583)
○おやつマフィン
・モーンプルンダー 460円(506)
・ほうじ茶とりんご、塩キャラメル 480円(528)
・ナガノパープルとエルダーフラワークランブル 530円(583)
・バナナとラムレーズン 460円(506)
・マロンカフェモカ 480円(528)
・パンプキンカスタードパイ 530円(583)
●ランチプレートセット 1,500円(税込1,650円)
(本日の選べるマフィンと季節の野菜デリたっぷりのセット)
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-07d866140ea87c4c40e8a29bc23d5ff5-870x870.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※季節で内容が変わります。
・お好みのマフィン1つ
・グリーンサラダ、自家製ドレッシング
・キャロットラペ
・ビーツのオリーブオイル和え
・きのこのガーリックマリネ
・紫キャベツの発酵キャベツ
・ゆで卵
・季節のフルーツ
・本日の一品(サルシッチャ、自家製ベーコンetc…)
・本日のスープ
※記事の公開時点では、ラインナップが変わっている場合がございます。最新情報はInstagramをご覧ください。
▼「ataruBAKE」インスタグラム:https://www.instagram.com/atarubake/
■アタルベイクのこだわり
★厳選した季節の素材を使用し、センスを感じる組み合わせの惣菜マフィン・おやつマフィンをお届けします。
★お惣菜マフィン・おやつマフィンは、常時12~15種類をご用意しております。
2週間ごとにお味が変わるので、どれにしようか悩む時間も、楽しんでいただけたらと思います。
★生地に少量のヨーグルトを加え、高温短時間で一気に焼き上げることで、
ほのかな酸味とふんわり軽い食感を実現。
さっくり・ふんわり・しっとり食感のマフィンができました。
★惣菜マフィンとおやつマフィンでは、生地の配合を変えています。
生地だけでもちゃんと美味しい、良いバランスになるよう研究しました。
★マフィンの中には、フィリングがたっぷり!!食べ進めても味のバランスが変わらないように、
フィリングの味付けと生地のバランス感覚を大切にしています。
★おかげさまで平日でも完売が続くほど、『こんなマフィン食べたことない!』
『食感に感動しました』など嬉しい声をいただいております。
お取り置きも可能ですので、詳しくはInstagramをご利用ください。
▼「ataruBAKE」インスタグラム:https://www.instagram.com/atarubake/
■店舗情報
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-9a9aef688e727e539dba648469cce8f5-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
白を基調としたシンプルかつおしゃれな外観
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-5281be565d7924f747904d07ff761a69-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
焼きたての美味しいマフィンをぜひ食べてほしい!!
店舗名 :アタルベイク
住所 :東京都台東区谷中2丁目18−6
アクセス :東京メトロ千代田線 千駄木駅から徒歩3分
電話番号 :080-5522-6105
営業時間 :11:00~19:00(売り切れ次第終了)
オープン日 :2024年 4月16日(火)
HP:https://tymn.co.jp
Instagram:https://www.instagram.com/atarubake/
■「ataruBAKE」代表者コメント
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149990/2/149990-2-8dab92933ec2b3c812030ffadc2ff9ca-896x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
株式会社トーヤーマン代表 當山鯉一
「おやつ」としても「食事」としても楽しめるマフィンと出会い、
その高いポテンシャルに可能性を感じ、マフィン専門店
「ataruBAKE」をオープンしました。
さっくり・ふんわり・しっとり食感のマフィンたち。
その中には、季節の食材を使用したお惣菜や、
センスを感じる組み合わせのフィリングがたっぷり。
美味しいマフィンを選んで、食べて、過ごす時間。
そんな瞬間が、あなたにとって穏やかな時間になりますように。
そんな想いで、毎日マフィンを作っています。
株式会社トーヤーマン 代表 當山鯉一
■会社情報
【会社概要】
会社名 株式会社トーヤーマン
代表 當山鯉一
本社 東京都台東区下谷2-21-8 河野ビル1階
電話 03-4291-7771
問合せ先 https://tymn.co.jp/contact/
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