本場ベルギーのフライドポテト専門店『POMMEKE外苑前店』グランドオープン!

PR TIMES / 2014年12月22日 15時17分

ベルギーの厳選されたジャガイモを伝統的な製法と二度揚げすることにより、中はホックホク、外側はサックサク!!

 POMMEKE株式会社(所在地:東京都渋谷区、代表取締役:西 哲男、以下「ポムケ」)は、12月23日に本場ベルギースタイルのフライドポテト専門店「POMMEKE外苑前店」を グランドオープンいたしますので、お知らせいたします。



■二度揚げが特徴のベルギースタイルのフライドポテト

 ベルギー産のじゃがいもの中でフライドポテトに最も適している「ビンチェ」を使い、ベルギーの伝統的な製法である12mm四方の太さにカット。ベルギースタイルのフライドポテトは二度揚げが特徴で、これにより、中はほくほく、外はさくさくの食感を作り出します。「POMMEKE」自家製のディップや、ベルギーの家庭料理をもとに考案したサイドディッシュとともにお楽しみください。

 店舗はベルギーの国旗に使われる黒・黄・赤を基調にしており、内装はヒップなスタイルです。リーズナブルな価格で、味わい深いベルギー料理と豊富に取り揃えたベルギー・ビールをご用意しています。テイクアウト、イートインでご利用ください。

《「POMMEKE外苑前店」の概要》

・店名:POMMEKE 外苑前店(ポムケがいえんまえてん)
・プレオープン:2014年12月19日(金)
・グランドオープン:2014年12月23日(火)
・住所:東京都港区北青山2-12-27ハレクラニ北青山1階A
・アクセス:東京メトロ銀座線外苑前から徒歩3分
・電話:03-6804-5884
・営業時間:11時~22時(定休日なし、年末年始除く)  ※2015年1月1日は休業
・座席数:カウンター5席
・店舗面積:22.32平米
・予算:550円~2,000円(税別)
・ウェブサイト:www.pommeke.jp


【ポムケMサイズ 550円、Lサイズ 650円】(税別)


 ポムケはMサイズ、Lサイズともにマヨ(自家製マヨネーズ)、トマトケチャップ、サムライからお好きなディップをセットとしてついています。ディップは追加で注文することができますので、さまざまな味をお楽しみいただけます。ポピュラーなベルギー料理をもとにシェフが考案したサイドディッシュも3種類ご用意しています。

 ポムケのフライドポテトには、密度、乾燥度、サイズ、外見などから選び抜かれたベルギー産のじゃがいも「ビンチェ」のみが使われています。また、ポムケ独自の製法により、フライドポテトの中に含まれるじゃがいもの割合として96%を実現しました。テイクアウトのお客様にも揚げたての美味しさを味わっていただくため、揚げたての状態を長めに保つことにもこだわりました。

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