新規出店に関するお知らせ ：リゴレットの10店舗目、「RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR」が京都・祗園にオープン！

株式会社HUGE（代表取締役 CEO：新川義弘/所在地：東京都目黒区東山）は、平成26年11月1日（土）に、「RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR（リゴレット スモーク グリル ＆　バー）」を京都府・祗園にオープンいたします。



■ リゴレットの10店舗目、「RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR」が京都・祗園にオープン！

HUGEにとって、20店舗目となる当店は、HUGEの原点でありメインブランドでもある“RIGOLETTO”。店名の「RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR」にもあるように、これまでのリゴレットに“SMOKE”のエッセンスを加え、ここでしか味わえない一皿をご提供いたします。

“SMOKE”とは、もともと、長期間の保存を可能にする調理法でした。しかし、冷蔵技術の発達した現代では、保存性より“SMOKE”を通じて素材をよりおいしくすることが目的となっていると考えます。日本人が発見した第5の味覚である「うまみ」。シンプルな食材を燻し・炙り・薫香をつける事により「うまみ」を引き出し、より豊かな味わいを楽しんでいただけます。

種類豊富な500円TAPASや400℃もの高温に熱せられた薪釜で焼くピッツァ、オリジナルブレンドのデュラムセモリナ粉で毎日打つ、豊富な種類の手打ちパスタに、“SMOKE”のエッセンスを散りばめてまいります。

京都・祗園、茶屋作りの一軒屋をあけると、開放的なバー・落ち着いたメインダイニングがあり、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。2階には、大切な人とくつろいでいただけるラウンジスペースがあり、様々な表情でお客様をお迎えいたします。

■■店舗概要■■
店舗名：　RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR（リゴレットスモーク グリル ＆　バー）
所在地： 〒605-0074 京都府京都市東山区祗園町南側570番地192 （勢州楼内）
　　　　　※地図検索をされる場合には、南側570番地193にてご登録ください
電話番号：　075-532-0112（開通日：10月20日）
WEBサイト：　http://www.rigoletto.jp
営業時間： 11:30-24:00 L.O
定休日： 無休
オープン： 平成26年11月1日（土）
店舗面積： 126坪/417m2
席数： 140席
客単価： Lunch￥1,000～ / Dinner￥3,500～

■■会社概要■■
会社名： 株式会社HUGE（ヒュージ）　
代表者名： 代表取締役CEO 新川義弘　
所在地： 153-0043東京都目黒区東山1-5-4 KDX中目黒ビル 1F　
事業内容： 直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営・経営コンサルティング　
設立年月日： 平成17年9月27日

企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ