八代目 中村芝翫監修「焼肉コース 成駒」販売開始 焼肉の名門 天壇 銀座店にて12月1日(木)より~歌舞伎と京都焼肉のコラボレーション~
PR TIMES / 2016年11月30日 10時39分
歌舞伎の大名跡を襲名した『八代目 中村芝翫』が、創業半世紀以上・京都発祥のお出汁で食べる焼肉『焼肉の名門 天壇』とコラボレーションした焼肉コース「成駒(なりこま)」を2016年12月1日(木)より販売開始致します。
【販売店舗】焼肉の名門 天壇 銀座店
【販売期間】2016年12月1日(木)~2017年12月31日(日)
【販売料金】15,000円(税込)
※期間限定・前日までのご予約で承ります。
「焼肉の名門 天壇」(運営:株式会社 晃商、代表取締役社長 新井義淳)では、1965年1月創業以来、京都ならではの「お出汁で食べる焼肉」の原点として皆様にご愛顧いただいております。
歌舞伎界の慶事として話題の八代目中村芝翫丈と親子4人での同時襲名。この大名跡襲名を記念し、中村芝翫監修の焼肉コースを焼肉の名門 天壇 銀座店にてご用意することとなりましたのでお知らせ申し上げます。全国で襲名披露公演が続く2017年12月末までの期間限定の販売です。
■コース誕生のきっかけ
[画像1: http://prtimes.jp/i/21688/3/resize/d21688-3-511769-0.jpg ]
創業地・天壇 祗園本店は南座より徒歩1分、銀座店は歌舞伎座前という立地であることから、歌舞伎関係者の方々、中村芝翫丈には日頃よりご縁を頂いております。
ある日お食事に来られた芝翫丈(当時 三代目 中村橋之助丈)よりコラボレーションのお話をご提案頂きまして、日頃からお世話になっている歌舞伎界を盛り上げる一助となれたらと思い開発を進めてまいりました。
■「焼肉コース 成駒」の特徴
色とりどりの前菜や幕の内弁当をイメージした一皿などに加え、八代目 中村芝翫丈の嗜好を取り入れた華やかなコースに仕立てました。女性の方はもちろん、お肉をよく召し上がる歌舞伎役者も満足する多種多様な焼肉コースです。
芝翫丈は天壇が開発した「ミルフィーユロース」がお好きなことから、初の親子4人の同時襲名ということで今後も手を携えて歌舞伎界を担って行かれますように、という応援の意を込め『4種類の部位のミルフィーユ仕立て』をメイン焼肉にご用意いたします。また、大好物とおっしゃる「鯛焼き」をアレンジしたデザートをご用意しております。前日までの要予約で承ります。
◇ミルフィーユロースとは
[画像2: http://prtimes.jp/i/21688/3/resize/d21688-3-533638-1.jpg ]
当店ではロースといえば「サーロイン」と「リブロイン」のみを使用。
ミルフィーユロースはそのロースの中心部分「ロース芯」をさらに薄切りし、三枚重ねあわせたまま焼いて頂く逸品です。
天壇秘伝のタレが中まで浸み込み、これまで食べたことのない食感とロースの旨みが混然一体となる新世代の焼肉。
多くのメディアで取り上げて頂いております。
■メニュー詳細
八代目 中村芝翫監修 「焼肉コース 成駒」
販売価格:15,000円(税込)
販売店舗:焼肉の名門 天壇 銀座店(東京)
販売期間:2016年12月1日(木)~2017年12月31日(日) 期間限定にて販売。要予約。
[画像3: http://prtimes.jp/i/21688/3/resize/d21688-3-311622-2.jpg ]
前菜祝盛
【キムチ四種・ナムル盛合せ・牛肉のレアステーキ・京生湯葉の春巻・チャンジャ・本日の炊野菜】
牛肉の逸品 【レアステーキユッケ】
焼肉(塩焼)【厚切タン・シャトーブリアン】
焼肉(タレ)【四種のミルフィーユ】
お食事~幕の内仕立~【炙り牛寿司・ピビンパの押寿司・牛ヒレカツ・梅干しキムチ】
椀物【自家製テールスープ】
甘味
■焼肉の名門 天壇 銀座店
銀座店は天壇 関東一号店として2009年にOPENしました。三原橋の交差点にあるビルの10階。
向いには歌舞伎座、モダン雅を体現した店内カウンターからは銀座4丁目が見渡せます。
[画像4: http://prtimes.jp/i/21688/3/resize/d21688-3-579824-3.jpg ]
住所東京都中央区銀座5-13-19
デュープレックス銀座タワー5/13 10F
電話番号075-551-4129(代)
営業時間ランチ 11:30~15:00(LO 14:30)
ディナー 17:30~23:30(LO 23:00)
定休日 なし
アクセス東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」
徒歩1分
■参考資料:「焼肉の名門 天壇」について
創業1965年 1月 (創業52年目)
【URL】http://www.tendan.co.jp/
特徴創業地は京都 祇園。「焼肉」という食文化を広めることを使命とした創業当初でしたが、焼肉が日本の国民食の1つとなる一翼を担ってまいりました。京都は1 人あたりの牛肉消費量が日本一になる年もあるほど実は牛肉を食べなれている人が多い街。食肉文化の発展しているそんな京都で、天壇は長らく一番店舗数の多い地元の焼肉レストランとしてご愛顧頂いて参りました。その秘密は上質な牛肉と秘伝のタレ。
[画像5: http://prtimes.jp/i/21688/3/resize/d21688-3-831020-4.jpg ]
天壇の「つけタレ」は、牛骨スープをベースとした黄金色に透き通ったお出汁のような味わい。さっぱりしていてコクがあり、肉の旨みを引き立たせてくれます。
京都では「洗いダレ」と呼ばれるタレを提供する焼肉店が多いですが、その焼肉スタイルの原点として、創業以来変わらぬ味をご提供し続けいています。
店舗一覧
1)「焼肉の名門 天壇」 6店舗
京都 祇園本店、京都 桂五条店、京都 The Dining山科店
滋賀 草津店 、東京 銀座店、 東京 赤坂店
2)「焼肉 TENDAN ニュースタイルビュッフェ」 4店舗
京都 竹田店、京都 西院店、京都 宇治小倉店、滋賀 三雲店
■運営会社株式会社 晃商
本社所在地 京都市中京区丸太町18
代表取締役社長 新井 義淳
資本金3,000万円
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
歌舞伎界ホープの一人中村橋之助と若手日本舞踊家藤間直三が歴史と文化の街、神奈川県湯河原町を舞台に贅の粋を極めた一夜だけの自主公演オリジナル歌舞伎に挑戦
PR TIMES / 2024年9月18日 7時21分
-
市川團子の挑戦をご自宅で!京都芸術劇場 春秋座 藤間勘十郎 芸術監督プログラム「新翔 春秋会」の記録映像をアーカイブ配信します!
PR TIMES / 2024年9月17日 11時15分
-
不倫報道4度の歌舞伎役者の「サレ妻」、夫と誕生日ツーショットを投稿。明るく振舞い陰で耐える理由とは
女子SPA! / 2024年9月16日 15時47分
-
中村歌之助 兄2人、父・芝翫、母・三田寛子との家族5ショット&幼少期ショット披露 自主公演終え感謝
スポニチアネックス / 2024年9月16日 9時33分
-
「よくこんなうわべの写真撮れるね」三田寛子、不倫報道の夫の誕生日ショットが不穏すぎる
週刊女性PRIME / 2024年9月2日 7時50分
ランキング
-
1「今買わないと後悔しますよ」 客を萎えさせる「店員の声かけ」はこれだ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 8時5分
-
2福井のブランド米「いちほまれ」の新米、昨年より価格6割高で店頭に…生産量は2000トン増の見通し
読売新聞 / 2024年9月22日 8時43分
-
3「チープカシオ」なぜ人気? 安価だけではない、若者に支持される理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 7時10分
-
4「タワマン節税」「空き家問題」2つの不動産相続ルール変更で何が変わる?マンションや古い物件の活用方法は?
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年9月22日 8時0分
-
5「無料のモノはもらわない」お金のマイルール 日々を健やかに過ごす「失敗を許容するお金」
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 9時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください