Doleと協業し、六本木「和牛ハンバーグ&ステーキ 肉屋 格之進 F」にて『門崎熟成肉×Doleスウィーティオパイナップルの限定コラボメニュー』を展開
PR TIMES / 2024年8月21日 11時0分
パイナップルとお肉が生み出す、美味しいハーモニー2024 年 8 月 23 日~10 月 20 日まで、六本木「和牛ハンバーグ&ステーキ 肉屋 格之進 F」にて提供開始
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133450/3/133450-3-ef1c257d0b6ff6ba56092bca49b1fbd0-1356x478.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オリジナル熟成肉「門崎熟成肉」をオンライン及び店舗にて提供する「格之進」ブランドを展開する株式会社門崎(本社:岩手県一関市、代表取締役:千葉祐士 (ちばますお)、以下格之進)は、株式会社ドール(東京都中央区 代表取締役社長 CEO 青木 寛、以下 Dole)は、フルーツ×お肉の新しい可能性を発信すべく、2024 年 8 月 23 日~10 月 20 日までの期間限定で「和牛ハンバーグ&ステーキ 肉屋 格之進 F」にてコラボメニューを展開することをお知らせします。なお、両社の協業は初めてとなります。
お店の情報・ご予約はこちら!
格之進オンラインサイトでのお肉のお取り寄せはこちら!
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133450/3/133450-3-fa3e49b6f9f01572c1778731b42d39ee-2008x1126.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◇『限定コラボメニュー』を共同開発した背景
格之進は今年で25周年を迎えます。これまでに肉を中心とした地元岩手の素晴らしい生産物に付加価値をつけて消費者にご提案し、食の消費を通じて日本の農業や食を支えていく機会を増やすために、自社のミッションである「日本の食の未来を消費者と生産者と共にクリエイトする」ことに共感してくださる同業他社との協業を積極的に推進してまいりました。Dole は「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、バナナやパイナップルをはじめとしたフルーツの魅力を、多くの方にお届けしてまいりました。今回コラボの中心食材の一つであるパイナップルに含まれる酵素「ブロメライン」は、肉のタンパク質を分解して柔らかくする働きがあるほか、胃液の分泌を活発にし、消化を促進してくれると言われており、実はお肉との相性が抜群のフルーツ。“世界で一番、お肉に真剣”なお肉の専門家・格之進が運営する人気レストラン「和牛ハンバーグ&ステーキ 肉屋 格之進 F」で豊潤な甘さと香りが特徴の「Dole スウィーティオパイナップル」を使用し、「お肉とパイナップル」の新しい魅力をお届けしたいとの想いが一致し、今回のコラボレーションが実現しました。格之進名物のステーキやハンバーグはもちろん、ドリンクやデザートまで、Dole スウィーティオパイナップルづくし。ここでしか味わえないパイナップルとお肉の競演を、ぜひご賞味ください。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133450/3/133450-3-0738f35eea1c41de4ea8ef2fbae0dbcb-452x391.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◇「Dole パイナップル×格之進 F」コラボ企画 概要
・実施店舗:和牛ハンバーグ&ステーキ 肉屋 格之進 F
・住所:東京都港区六本木 1-4-5 アークヒルズ サウスタワーB1F
・実施期間:2024 年 8 月 23 日(金)~2024 年 10 月 20 日(日)まで
◇提供予定メニュー(一部)※掲載写真はイメージです
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133450/3/133450-3-7e88dd9652cc9c3da38364ef5db46563-1208x859.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133450/3/133450-3-74670131c4e2d8f34399b0b84bd39355-1208x859.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
お店の情報・ご予約はこちら!
◇格之進の直近の主な協業事例
・株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス
期間:2021年8月2日~(期間限定)
内容:新メニュー「六本木鰻半釜めし」を共同開発し、格之進六本木店舗で先行販売後、ライドオンエクスプレスホールディングス社が展開する全国の釜寅店舗にてデリバリー販売
・株式会社モスフードサービス
期間:2022年12月28日~(期間限定)
内容:格之進が独自開発した和牛の熟成肉から作った唯一無二の調味料『牛醤』を使った期間限定ハンバーガー『一頭買い 黒毛和牛バーガー ~特製テリヤキソース~【690円(税込)】』(100万食限定)をモスフードが開発し、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて販売
・株式会社 力の源ホールディングス
期間:2023年2月26日 1日限定開催
内容:一日だけのコラボ、一風堂 浅草橋本舗にて「格之進ラーメン」を共同開発・販売
・株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー
期間:2023年10月2日~(期間限定)
内容:東京駅限定の本格的グルメバーガー&アメリカンレストラン『THE BEAT DINER』にて期間限定メニュー『格之進金格ハンバーグ チーズサンド』『格之進金格ハンバーグ てりやきサンド』各2,180 円(税込)を共同開発し、販売
・GREEN SPOON(からだにやさしいメニューサブスク)
期間:2023年11月29日~
内容:格之進監修「白金豚のプレミアムハンバーグ」を発売
・株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
期間:2023年12月1日~(期間限定)
内容:テイクアンドギヴ・ニーズが運営するパイ専門店『Pie Holic(パイホリック)』のオンラインショップとJR川口駅に出店するポップアップショップで『格之進 チーズハンバーグパイ』を販売。みなとみらいの店舗では、格之進のハンバーグを贅沢に500g使用した『ミルフィーユパイ』をディナータイムとカフェタイムに提供
・カッパ・クリエイト株式会社
期間:2024年4月11日~(期間限定)
2024年4月11日(木)より2024年4月24日(水)までの期間限定で「かっぱ寿司」全293店舗にて販売。
なお、同業他社以外にも異業種との協業も推進しております。ライソン株式会社との商品「肉おじさんとハンバーグおじさんの『ハンバーグは丸かった!』HBI4.0」の共同開発のほか、ペットサロンや犬の幼稚園を18店舗運営するソプラ銀座株式会社と犬用極上ステーキ『ワンステーキ』を共同開発するなど様々なプロジェクトを推進してまいりました。このような協業の機会を通じて岩手の生産物に付加価値をつける取り組みを今後も強化してまいります。
【株式会社門崎について (URL: https://kakunosh.in/)】
1999年4月に岩手県一関市にて「焼肉屋 五代格之進」を創業し、2008年10月に会社設立
枝肉から熟成させたオリジナル「門崎熟成肉」の専門店「格之進」を運営。名物メニュー「塊焼き」、「お肉の解体ショー」が特徴の「格之進R+(アールプラス)」、熟成肉のTボーン、Lボーン(骨付き肉)の先駆者となった「肉屋格之進F」を含め、岩手県内と関東圏合わせて計8店舗を展開
看板メニューである金格ハンバーグは、厳選された国産牛肉と幻のブランド豚に、つなぎの素材も岩手県産にこだわり、累計300万個以上販売
2014年~16年、年間720万人を動員する日本最大級の肉イベント「肉フェス」において3年連続年間販売額No.1を達成。「オンワード・マルシェ アワード2017」グランプリ受賞。農林水産省主催年「フード・アクション・ニッポン アワード2018」受賞。「ベストバイ お取り寄せできるハンバーグ食」で格之進「金格ハンバーグ」が No.1を獲得(2022年3月18日現在)。my best『お取り寄せハンバーグのおすすめ人気ランキング41選【2023年3月徹底比較】』で格之進『黒格ハンバーグ』がNo.1を獲得
【代表取締役 千葉祐士 プロフィール】
1971年生まれ。岩手県一関市出身。牛の目利きを生業とする家に生まれる
大学卒業後フィルムメーカーに勤め、27歳で退職。「一関と東京を食でつなぐ」ことをビジョンに掲げ、1999年4月岩手県一関市にて「焼肉屋 五代格之進」を創業。2008年10月に株式会社門崎を創設し、代表取締役に就任。和牛の生産をとおして日本を盛り上げたいと考え、和牛の魅力を表現する食のバリエーションを開発し、提供。通称「肉おじさん」として、“お肉”に敬意と愛情を持って正しい情報を発信する肉のエバンジェリストとしても活躍。
著書:「熟成・希少部位・塊焼き 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす(講談社+α新書)」
【株式会社ドール/Dole Japan, Inc./ Dole スウィーティオパイナップルについて】
日本人の味覚に合わせて開発され、販売開始から 21 年を迎える Dole のロングセラー商品。酸味を抑
え、豊潤な甘さと香りが特徴の、美味しさの追及から生まれた格別のパイナップル。Dole は世界でも有
数のパイナップル園地規模を持っており、産地のフィリピンから日本へは定期配船により、常に鮮度の
高いパイナップルを輸入しています。
・Dole スウィーティオパイナップルについて、詳しくはこちら
お店の情報・ご予約はこちら!
格之進オンラインサイトでのお肉のお取り寄せはこちら!
PDFダウンロードリンク:
d133450-3-045dcbd39d295e3148f02c4de07c95e0.pdf
<報道関係者お問い合わせ先>
株式会社門崎PR事務局 TEL: 0191-43-4029 E-MAIL:press@kakunoshin.co.jp
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
“フルーツでスマイルを。”のDole 熟成肉専門店「格之進」と、限定コラボメニュー展開
PR TIMES / 2024年8月21日 13時15分
-
【DEAN & DELUCA】厳選したスペシャリティフードを毎月お届けする頒布会「GOOD FOOD CLUB」がスタート
PR TIMES / 2024年8月1日 18時45分
-
【ステーキハウス ブロンコビリー初のお酒と楽しむ新・和食ブランド】お酒とお肉とおばんざいの店『信貴や(しきや)』が8月20日(火)に名古屋駅太閤通口に新規オープン!
PR TIMES / 2024年8月1日 12時0分
-
銀座のステーキ 赤坂店 8月1日(木)より夏季限定で食べ放題コース全品税込1,100円OFFの特別価格キャンペーンを実施!
PR TIMES / 2024年8月1日 11時0分
-
【ペッパーランチ】黒毛和牛キャンペーン、大好評につき追加販売
PR TIMES / 2024年7月30日 14時0分
ランキング
-
1子どもの反抗期、実は「親のイライラ期」の可能性 近道は「親が自分の今の状態を理解すること」
東洋経済オンライン / 2024年8月22日 8時0分
-
2JT、米たばこ4位のベクターを買収 総額約3780億円
ロイター / 2024年8月21日 19時35分
-
3タンス預金が違法になるのはどんな時? 金額が大きいだけなら問題ないの?
ファイナンシャルフィールド / 2024年8月21日 2時0分
-
4イオンモールとセキュア、完全レジレス・無人店舗の実証実験 人手不足の解消など商業DXを推進
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月22日 5時10分
-
5ふるさと納税・初の1兆円突破も…“ポイント付与禁止”の波紋 専門家「どう考えても愚策」【Bizスクエア】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年8月21日 6時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)