多彩な料理とボルドーワインを楽しむ 「ボルドーワイン×レストラン 2024」

スパークリング、白、ロゼ、赤、甘口と豊富なカテゴリーが魅力のボルドーワインを、さまざまなジャンルの料理と味わえる１ケ月。首都圏を中心とする全国の参加レストラン約200店舗で開催。



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ボルドーワイン委員会（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux＝CIVB）が、ボルドーワインの多彩さを、年間を通じて紹介していくプロモーション 「Re BORDEAUX （リ・ボルドー）」。伝統と革新の融合で実現する、コストパフォーマンスに優れたワインとの出会いの機会をつくります。今年度ラストのフェア「ボルドーワイン×レストラン2024」は、さまざまな料理とボルドーワインの組み合わせを楽しむ１ケ月です。

首都圏を中心とする全国の参加店舗約200店が、それぞれの料理に合わせてボルドーワインを提供。ボルドーワインの今を体現する、ボルドーワイン委員会による独自のラインナップ、 Selection 50 2024をはじめとする、リーズナブルな価格帯のボルドーワインが、各ジャンルの料理に出会います。オーセンティックなフランス料理店から、カジュアルなイタリアン、町中華、焼肉、居酒屋など、多様な食のシーンで、スパークリング、白、ロゼ、クレレ、赤、甘口とさまざまなボルドーワインを味わえるチャンス。グラス一杯から、あるいはコースとのペアリングなどで、ボルドーワインの懐の深さ、その魅力を再発見できる１ケ月です。

Re BORDEAUX｜ボルドーワイン×レストラン 2024
期間　： 2024年11月１日（金）～29日（金）
場所　： 首都圏を中心とする全国全ジャンルの参加レストラン、バー
内容 　: 参加店舗におけるボルドーワインの特別提供
詳細　： Re BORDEAUX公式ウェブサイト https://www.bordeaux-wines.jp/blog/post.php?id=4igi0u0rf

会期中には、ボルドーワインを学べるセミナーも開催します。
マスターセミナー
ボルドーワイン委員会では、全世界共通のメソッドに則り、ボルドーワインに特化したセミナーを主宰しています。＜対象＞アルコール飲料業界従事者およびワイン愛好家

日時 : 2024年11月7日（木）　15:00～17:０0
場所 : キャプラン ワインアカデミー (南青山)https://www.caplan.jp/wine/access/index.html
講師： 鈴木素子氏（CIVB公認講師）
テーマ： ボルドーワインのサステナビリティについて（試飲４種含む）
定員 : 先着50名
参加費： 無料
申込み: https://forms.gle/EE46NC6wzoghNBsa7

ボルドーワイン｜データ
5,000人のワイン生産者｜300社のワイン商｜60,000人の関係雇用｜103,000haのAOP（原産地呼称保護）畑｜65のAOP：赤、辛口白、甘口白、ロゼ、スパークリング｜75％以上の環境認証取得畑｜過去5年間の平均収穫量：420万hl（5億6,000万本相当）

■主催：ボルドーワイン委員会 （CIVB Japon）
■後援：在日フランス大使館、フランス観光開発機構
■イベント問い合わせ先：ボルドーワイン委員会 （CIVB Japon） 事務局　[e-mail]

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