恋するスーパーフード「カカオニブ」を使った新感覚「ギルトフリー」スイーツ、「カカオニブアイスクリーム」新発売。

PR TIMES / 2017年8月1日 9時32分

表参道「Salagadoola #CacaoNibsBowl Cafe」にてイートインもテイクアウトもOK!

Bean to Bar Chocolate専門店「Salagadoola（サラガドゥーラ）」（本社：東京都港区元麻布3-10-9 代表：宮崎理沙）は、表参道の「Salagadoola #CacaoNibsBowl Cafe（サラガドゥーラ #カカオニブボウルカフェ）」にて、「カカオニブアイスクリーム」を新発売いたします。

新感覚「ギルトフリー」スイーツ、「カカオニブアイスクリーム」。
スペシャルティカカオ豆と生乳で作った自家製アイスクリーム。チョコチップの代わりにプレーンの「カカオニブ」を散りばめて、カカオの香味をまるごと閉じ込めました。女性にうれしい希少な栄養素いっぱいのスーパーフード「カカオニブ」のおかげで、食べても罪悪感の少ない「ギルトフリー」なスイーツとしてお楽しみいただけます。

[画像1: https://prtimes.jp/i/25166/4/resize/d25166-4-710811-0.jpg ]

カカオニブアイスクリーム Regular 500円 / Large 700円

＜トッピング＞
カカオニブシュガーロースト 100円
カカオニブのグラノーラ 200円
本日の板チョコレート 300円
Special (All-in) 500円

#カカオニブアイスクリーム 5つの特徴

1. 一見すると普通の白いミルクアイスクリームなのに、カカオの香りを感じる不思議な仕立て。自家製ミルクアイスクリームの中に、独自の製法で自家焙煎したカカオ豆の香味を閉じ込めました。製法の詳細は公開できませんが、この香味を引き出すために使用しているのはカカオ豆のみ。香料などはいっさい使用しておりません。

2. チョコレートチップのように見えるのは、実はスーパフードの「カカオニブ」。アイスクリームの中に、食べやすいサイズに砕いた「カカオニブ」を散りばめました。使用しているのは自家焙煎したガーナ産のカカオニブです。

3. アイスクリームに添えた「ピペット」に入っているのは「スパイスドカカオニブソース」。カカオニブを破砕して作ったチョコレートソースに、爽やかな香りのカルダモン等、独自に調合したスパイスを加えています。お好みでアイスクリームに掛けてお召し上がりください

4. トッピングとして、Salagadoolaの「カカオニブシュガーロースト」や「カカオニブのグラノーラ」、そして日替わり、で産地別のBean to Bar チョコレート(5g)もお選びいただけます。

5. 専用カップとスプーンでの提供で、テイクアウトにも最適。

[画像2: https://prtimes.jp/i/25166/4/resize/d25166-4-456283-1.jpg ]

恋するスーパーフード「カカオニブ」とは
カカオニブとは、カカオ豆を砕いて殻を取り除いただけの、いわばチョコレートのピュアな原料。スーパーフードの中でも群を抜いた栄養素のバリエーションと含有量を誇っており、抗酸化物質はなんとアサイーやブルーベリー、赤ワイン、ザクロ、そしてクコの実、そのすべての合計よりも多くの量を含んでいます。その他にも様々なミネラルに加えて、話題のオメガ6脂肪酸も含有。幸福感を司るアナンダミドやセロトニン、トリプトファンなど貴重な成分や、カカオからしか発見されていないテオブロミンや恋愛ホルモンPEA (フェニルエチルアミン) など、体と心にうれしい栄養素がぎっしりつまっています。

【店舗概要】
店舗名： Salagadoola #CacaoNibsBowl Café（「サラガドゥーラ #カカオニブボウルカフェ」）
営業期間/時間：15時00分-18時00分カフェタイム営業（物販は終日営業）
場所： Café and Dining Bar 367° (03-6438-9316)
（東京都渋谷区神宮前3-6-7 SEZON ART GALLERY B1F）東京メトロ「表参道駅」より徒歩8分
提供商品：「カカオニブアイスクリーム」Regular 500円・Large 700円
「カカオニブボウル」1300円（税込）／「カカオティー」500円等。

https://www.facebook.com/SalagadoolaChocolate/

[画像3: https://prtimes.jp/i/25166/4/resize/d25166-4-796218-4.jpg ]

[画像4: https://prtimes.jp/i/25166/4/resize/d25166-4-817633-2.jpg ]

[画像5: https://prtimes.jp/i/25166/4/resize/d25166-4-292872-3.jpg ]

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