佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」inシンガポール　

PR TIMES / 2021年1月15日 20時15分

佐渡市は佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の海外での認知度向上及び販路拡大を目的に、日本食に興味関心の高いシンガポールにて様々なキャンペーンを開催しています。現地の米専門店「Tawaraya Singapore」でのお米の販売、現地レストラン「MAETOMO Restaurant & Bar」「TAKAYAMA」「@2020」とタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用したスペシャルメニューを提供します。さらにABCクッキングスタジオでは「朱鷺と暮らす郷」を使用した日本食の料理教室も開講されます。

[画像1: https://prtimes.jp/i/72215/4/resize/d72215-4-360838-8.jpg ]

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=cpZ-e2h2lf4 ]

佐渡市では2007年に、国の特別天然記念物・トキの餌場確保と生物多様性の米づくりを目的とした「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」を立ち上げ、独自農法による佐渡産コシヒカリのブランド、「朱鷺と暮らす郷」を生産しています。

「朱鷺と暮らす郷づくり　認証制度」とは

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1. 「生きものを育む農法」により栽培されたものであること。
2. 生きもの調査を年2回実施していること。
3. 農薬・化学肥料を減らして（地域慣行比5割以上削減）栽培された米である
こと。
4. 水田畦畔等に除草剤を散布していない水田で栽培されたこと。
5. 佐渡で栽培された米であること。

※上記条件を満たした米のうち、１等米限定かつタンパク含有6.2％以下の条件をクリアしたお米のみが「朱鷺と暮らす郷」として販売されています。

今回、佐渡産農産物販路拡大プロモーションの一環として、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の海外での認知度向上及び販路拡大を目的に、日本食に興味関心の高いシンガポールにて様々なキャンペーンを開催しています。

■キャンペーン概要

〈「朱鷺と暮らす郷」販売キャンペーン〉

シンガポールで唯一の日本人「お米ソムリエ」（米・食味鑑定士）が在籍する「Tawaraya Singapore」にて、シンガポール自社精米所で精米したお米をオンライン販売します。

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販売店　：Tawaraya Singapore
販売期間：2020年12月29日～　※無くなり次第終了
販売価格：2kg /＄38.00　5kg/＄88.00 10kg /＄172.00
HP　　：https://www.tawaraya.com.sg/en/

〈レストランタイアップ〉

日本人がシェフを務める現地レストラン３店舗とタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用したスペシャルメニューを提供します。

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店舗名　：MAETOMO Restaurant & Bar
メニュー：釜飯（旬の素材を用いて、適宜変更。
　　　　　炭火焼和牛とトリュフ、鰻、いくら雲丹、
　　　　　毛蟹、甘鯛太刀魚）
提供期間：1/3～1/31
ＨＰ　　：https://www.maetomo-restaurant.sg
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[画像9: https://prtimes.jp/i/72215/4/resize/d72215-4-280979-12.png ]

店舗名　：TAKAYAMA
メニュー：土鍋、朱鷺と暮らす郷を使用した魚のソース
提供期間：1/6～1/31
ＨＰ　　：https://takayama.com.sg

店舗名　：@2020
メニュー：調整中
提供期間：1/25～2/24
ＨＰ　　：準備中　※1/22オープン予定

〈料理教室〉

ABCクッキングスタジオとタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用した日本食の料
教室を開講します。

[画像10: https://prtimes.jp/i/72215/4/resize/d72215-4-402775-10.jpg ]

店舗名　：ABCクッキングスタジオ
メニュー：天むす
提供期間：1/13～1/28
ＨＰ　　：https://abc-cooking.com.sg

[画像11: https://prtimes.jp/i/72215/4/resize/d72215-4-744220-7.jpg ]

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