【ザ・キャピトルホテル東急】お盆期間限定開催　オーダー式バイキング　スペシャルトリート　　中国料理「星ヶ岡」　

PR TIMES / 2012年7月5日 18時32分

ザ・キャピトルホテル東急（千代田区永田町、総支配人：但馬英俊）では、中国料理「星ヶ岡」にて2012年8月11日（土）から2012年8月15日（水）のお盆の期間、オーダー式バイキング「スペシャルトリート」を特別開催いたします。
　
　旧キャピトル東急ホテルの時代から愛され続けてきたオーダー式バイキング「スペシャルトリート」は、ザ・キャピトルホテル東急に生まれ変わった現在も、土・日・祝日限定で開催しております。
このオーダー式バイキングは、「星ヶ岡」の伝統の技術で仕上げた101種類の中国4大料理を好きなだけお召し上がりいただけます。
バリエーション豊富にご用意した料理の数々は、ふかひれや鮑・海老・蟹・そして黒毛和牛など様々な高級食材を使用し、素材からこだわった逸品ばかりです。
　ご家族や親戚の皆様が集まるこのお盆に、子供から大人まで楽しめるオーダー式バイキング「スペシャルトリート」で豪華中国料理を心行くまでお楽しみください。

～オーダー式バイキング「スペシャルトリート」メニューの一部を紹介～
● ふかひれの姿煮
「星ヶ岡」では、気仙沼産のふかひれを丸々一枚を使用しています。
ふかひれのゼラチン質のプルっとした食感をシンプルな醤油ベースとともにご堪能いただけます。
※ふかひれの姿煮は、お一人様1枚とさせていただきます。

● 車海老の素揚げ　山椒風味
車海老を開きそのまま揚げることで、しゃちほこのように反り返り見た目も豪華です。
葱と山椒風味の塩で仕上げたプリっとした身を、サクサクの殻とご一緒にお召し上がりください。

● 黒毛和牛味噌炒めクレープ巻き
黒毛和牛を薄く切り分け味噌で炒め、北京ダックのようにクレープで包み巻き上げた一品です。
噛むほどに黒毛和牛の旨味としっかりとした味噌味が口の中に広がります。
もちっとしたクレープの食感と合わせてお楽しみください。
　　
● 餡入りバナナのメレンゲ揚げ
餡をバナナで挟み、メレンゲを纏わせて揚げた温かいデザートです。
こちらも旧キャピトル東急ホテルの時代から愛され続けてきた一品で、マシュマロのようなふわっとした食感にバナナと餡の絶妙な甘さがやみつきになる絶品デザートです。

その他にも霧島産黒豚を使用した酢豚や角煮、富士高原鶏を使用した唐揚げなど魅力ある料理がたくさんございます。
家族・親戚との団欒を星ヶ岡で過ごしてみてはいかがでしょうか？

【お盆期間限定オーダー式バイキングスペシャルトリート　概要】
場　　所：2Ｆ　中国料理「星ヶ岡」
開催期間：2012年8月11日（土）～8月15日（水）
提供時間：Lunch　11：30～ Dinner　1部　17：00～ 2部　19：30～（2時間制）
料　　金：大人 11,000円/シニア（65歳以上）9,500円/子供（4歳～小学生）5,500円

■ 内容
星ヶ岡の伝統的な中国料理が食べ放題 !!
海老や蟹、ふかひれや黒毛和牛などの高級食材を使った101種類ものバラエティー豊かな料理の中から、お好きなメニューをお好きなだけお召し上がりいただける、オーダー式バイキングです。

中国料理「星ヶ岡」では、お盆期間後も土・日・祝日限定でオーダー式バイキング「スペシャルトリート」を開催いたします。
また、平日は食材探求紀行と題しまして、2ヶ月毎に日本各地の旬の食材を産地から直送し、コース料理で提供するフェアを開催しています。
7・8月は青森県の食材をテーマに、陸奥湾で採れる帆立などの魚介やシャモロックなどの青森ブランドの食材を使った「星ヶ岡」オリジナル料理を堪能できる「夏の青森フェア」を開催しています。

〔お客様のお問い合わせ〕
ザ・キャピトルホテル東急　
中国料理「星ヶ岡」
Tel:03-3503-0871（星ヶ岡直通）
Fax:03-3503-0309
E-Mail: capitol-h.starhill@tokyuhotels.co.jp

■ ホテル概要
　「ザ・キャピトルホテル東急」は、旧キャピトル東急ホテルを前身に、「都心の喧騒を忘れる上質な時間、四季の移ろう和（やわ）らぎのホテル」をテーマとして生まれ変わった新しいホテルです。
東京都心・永田町に位置し、地下鉄国会議事堂前駅・溜池山王駅に地下直結という抜群の利便性を誇りながら、隣接する日枝神社の緑に豊かな自然を感じる絶好のロケーション。
「本質的な和」をコンセプトとし、13室のスイートルームを含む全251客室のほか、5つのレストラン＆バー、540平方メートルの「鳳凰」を中心に5つの宴会場、スパ＆フィットネスには20ｍのインドアプールを含む会員制フィットネスクラブと、スパ＆バーバーを完備しています。

〒100-0014　東京都千代田区永田町 2-10-3
TEL:03-3503-0109（ホテル代表）　　
www.capitolhoteltokyu.com
地下鉄千代田線・丸ノ内線　「国会議事堂前」駅 6番出口地下直結
地下鉄南北線・銀座線　　　「溜池山王」駅 6番出口地下直結

■ 中国料理「星ヶ岡」概要
　伝統に裏打ちされた高い技術で、これぞ中華、と誰もが納得する自信の中国四大料理をご提供する「星ヶ岡」。
フカヒレなどの高級食材はもちろんのこと、契約農家から直送される新鮮な野菜を使用した、ここでしか味わえない新時代の中華をお楽しみいただけます。シックな空間には7つの個室をご用意。
ビジネスにもプライベートにも、多人数でも少人数でも、幅広くご利用いただけます。

ザ・キャピトルホテル東急 2F
Tel:03-3503-0871
Lunch 　　　 11:30～15:00（L.O. 14:30）
Dinner 平日　 17:30～22:00（L.O. 21:30）
土日祝日 17:00～22:00（L.O. 21:30）
個室7室（16名様まで対応）

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